Modelo de Sistema de Gestión de Seguridad y salud en el trabajo en la Panadería y Pastelería Mil Sabores
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Date
2023-08-29
Authors
Machado Pinilla, Lady Lorena
Herrera Serna, Luz Daniela
Advisors
Franco Rodas, Verónica Natalia
Editors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Corporación Universitaria Minuto de Dios
Type
Thesis
Rights
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
Abstract
En la actualidad, las organizaciones han otorgado a sus colaboradores múltiples
beneficios que propenden el cuidado de la salud. La seguridad y salud es responsable de
garantizar que los empleadores brinden un entorno de trabajo seguro y saludable para sus
empleados, reconociendo que a diario se exponen a diferentes riesgos durante el desarrollo de las
actividades del día a día, enfrentados a condiciones inseguras, ya sea por confianza o falta de
conocimiento del puesto de labor.
El ministerio de trabajo, por medio del decreto 1072 del 2015 y resolución 0312 de 2019,
obliga a toda unidad de negocio en el territorio colombiano al desarrollo de un sistema de gestión
de seguridad y salud en el trabajo para generar ambientes laborales seguros.
Al iniciar la investigación del estado de la empresa panadería y pastelería Mil Sabores se
realizó una evaluación inicial para obtener un mayor entendimiento de la situación actual en la
que estaba la empresa en materia de SG-SST, donde se evidenció que no contaba a totalidad con
un sistema que le permitiera dar seguridad a sus empleados; luego de realizar dicha investigación
se desarrolló un plan de acción donde se hizo la implementación de controles y medidas
preventivas adecuadas, desde la planeación, el hacer, verificar y actuar así como el diseño de
modelos para la adopción de Elementos de Protección Personal (EPP) y protocolos de
emergencia para enfrentar situaciones de riesgo como incendios y accidentes.
En efecto, el objetivo principal de la investigación es diseñar una estrategia que
promueva el cambio cultural que se requiere para lograr la autogestión en aspectos de seguridad
y salud en el trabajo, de tal manera que se minimicen las lesiones y/o posibles enfermedades derivadas de las actividades laborales del sector manufactura en consecución con el
cumplimiento de la normatividad legal vigente.
Description
Elaborar el sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo para panadería y
pastelería mil sabores en el año 2023, teniendo en cuenta la normatividad legal vigente