Fortalecimiento de Camarón Paisa a partir de herramientas y metodologías de gerencia de proyectos que impulsen su sostenibilidad económica

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dc.contributor.advisorMuñoz Martínez , Ivonne Tatiana
dc.contributor.authorBolívar Vásquez ,Yaqueline
dc.coverage.spatialBogotá D.C.
dc.date.accessioned2025-09-04T20:15:21Z
dc.date.available2025-09-04T20:15:21Z
dc.date.issued2025-05-27
dc.descriptionProponer estrategias encaminadas a fortalecer el negocio rural del municipio de la Estrella, llamado Camarón Paisa a partir de las herramientas y metodologías de gerencia de proyectos más adecuadas con el fin de garantizar su sostenibilidad económica.
dc.description.abstractEl presente proyecto de investigación tiene como objetivo proponer estrategias que fortalezcan la sostenibilidad económica del negocio rural “Camarón Paisa”, ubicado en la vereda El Llano del municipio de La Estrella, Antioquia, a partir de herramientas y metodologías propias de la gerencia de proyectos. Este emprendimiento, basado en la producción y comercialización de chunchurria (vísceras de cerdo preparadas artesanalmente), presenta desafíos relacionados con la informalidad, el limitado acceso a mercados formales y la falta de apoyo técnico y financiero. La investigación se enmarca en un enfoque cualitativo-descriptivo bajo el método de estudio de caso, utilizando técnicas como la caracterización territorial, el análisis documental y la observación directa. Los resultados evidencian factores críticos que afectan la viabilidad del negocio, pero también destacan fortalezas culturales y comunitarias que pueden ser aprovechadas mediante estrategias como la formalización progresiva, la educación financiera y la innovación del producto. Se concluye que la gerencia adaptativa es la metodología más pertinente para promover el fortalecimiento y sostenibilidad del emprendimiento rural analizado.
dc.format.extent65 páginas
dc.identifier.citationBolívar Vásquez Y. (2025). Fortalecimiento de Camarón Paisa a partir de herramientas y metodologías de gerencia de proyectos que impulsen su sostenibilidad económica. [Monografía, Corporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTO]. Repositorio UNIMINUTO
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10656/21878
dc.language.isoes
dc.publisherCorporación Universitaria Minuto de Dios UNIMINUTO
dc.publisher.departmentPosgrado (Virtual)
dc.publisher.programEspecialización en Gerencia de Proyectos
dc.rightsAcceso Abierto - http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectProject management
dc.subjecteconomic sustainability
dc.subjectrural businesses
dc.subjectformalization
dc.subjectCamarón Paisa
dc.subject.keywordsGerencia de proyectos
dc.subject.keywordssostenibilidad económica
dc.subject.keywordsnegocios rurales
dc.subject.keywordsformalización
dc.subject.keywordsCamarón Paisa
dc.titleFortalecimiento de Camarón Paisa a partir de herramientas y metodologías de gerencia de proyectos que impulsen su sostenibilidad económica
dc.typeMonografía
dc.type.coarthesis
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