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Title: El aroma de la cultura : historias detrás del cultivo y el consumo del café
Authors: Rivera Rojas, Julián David
metadata.dc.contributor.advisor: Mejía, Robinsson Humberto
Keywords: Cultura
Prácticas culturales desde el cultivo del café
Prácticas culturales desde el consumo del café
Tradición del café
Publisher: Corporación Universitaria Minuto de Dios
Citation: Rivera Rojas, J. D. (2023). El aroma de la cultura: historias detrás del cultivo y el consumo del café. [Trabajo de grado, Corporación Universitaria Minuto de Dios]. Repositorio institucional UNIMINUTO.
Abstract: Don Ferney y don Gildardo, dos caficultores unidos por la tradición del café. Mientras que ellos trabajan en sus fincas, Café Cordillera y Coffe Tales abren sus puertas para ofrecer café artesanal a los clientes. Los caficultores enfrentan desafíos, pero encuentran apoyo en los establecimientos que valoran y compran su café a precios justos. Los clientes disfrutan del café y comparten tradiciones en ambos lugares. La historia destaca la importancia cultural y el compromiso de preservar la tradición del café.
Description: Mostrar las prácticas culturales alrededor del cultivo y el consumo del café y la manera como estas han variado a lo largo del tiempo en Colombia.
URI: https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/17887
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