El aroma de la cultura : historias detrás del cultivo y el consumo del café

Rivera Rojas, Julián David

El aroma de la cultura : historias detrás del cultivo y el consumo del café

dc.contributor.advisor	Mejía, Robinsson Humberto
dc.contributor.author	Rivera Rojas, Julián David
dc.date.accessioned	2023-08-02T23:39:20Z
dc.date.available	2023-08-02T23:39:20Z
dc.date.issued	2023-06-02
dc.description	Mostrar las prácticas culturales alrededor del cultivo y el consumo del café y la manera como estas han variado a lo largo del tiempo en Colombia.	es
dc.description.abstract	Don Ferney y don Gildardo, dos caficultores unidos por la tradición del café. Mientras que ellos trabajan en sus fincas, Café Cordillera y Coffe Tales abren sus puertas para ofrecer café artesanal a los clientes. Los caficultores enfrentan desafíos, pero encuentran apoyo en los establecimientos que valoran y compran su café a precios justos. Los clientes disfrutan del café y comparten tradiciones en ambos lugares. La historia destaca la importancia cultural y el compromiso de preservar la tradición del café.	es
dc.identifier.citation	Rivera Rojas, J. D. (2023). El aroma de la cultura: historias detrás del cultivo y el consumo del café. [Trabajo de grado, Corporación Universitaria Minuto de Dios]. Repositorio institucional UNIMINUTO.	es
dc.identifier.uri	https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/17887
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Corporación Universitaria Minuto de Dios	es
dc.subject	Cultura	es
dc.subject	Prácticas culturales desde el cultivo del café	es
dc.subject	Prácticas culturales desde el consumo del café	es
dc.subject	Tradición del café	es
dc.title	El aroma de la cultura : historias detrás del cultivo y el consumo del café	es
dc.type	Thesis	es