Validación para la producción y comercialización del yogurt con frutos amarillos “Amarigurt”

Abstract

La industria alimentaria está en constante evolución y cada vez son más los consumidores que buscan opciones saludables y nutritivas para su dieta diaria. En este contexto, el presente proyecto se enfoca en la validación de un producto innovador y saludable llamado "Amarigurt", un yogurt con frutos amarillos, el cual surge como una oportunidad de negocio para ofrecer un producto natural y beneficioso para el consumidor; el cual ha sido validado, utilizando métodos mixtos de investigación para obtener información precisa sobre las necesidades del mercado en la Sabana Centro. El proceso de validación logra el objetivo de detectar oportunidades de mejora e identificar las acciones para la penetración positiva en el mercado, a través de la implementación de estrategias de innovación adecuadas y la comprensión de las necesidades reales del consumidor, se espera lograr la estrategia para la producción y comercialización exitosa de este producto innovador y saludable. Además, para un administrador de empresas esta validación de producto demuestra su capacidad para identificar oportunidades de negocio, implementar estrategias de innovación efectivas y tomar decisiones informadas y estratégicas para el éxito y la sostenibilidad de la empresa.