Condiciones y efectos sobre la salud para el cargo: Mesero de restaurante

Abstract

El presente trabajo de investigación describe las condiciones de trabajo y los efectos de la salud para el cargo mesero de restaurante, mediante una revisión bibliográfica de diversos artículos académicos, con el objetivo de analizar, identificar y evaluar los riesgos, peligros, y enfermedades laborales para este cargo. La metodología de identificación, se realizó mediante una revisión exploratoria de enfoque cualitativo de diferentes autores que han realizado investigaciones acerca de las condiciones de trabajo, riesgos asociados, y enfermedades más frecuentes en este sector, dejando como resultado, que el principal peligro a los actuales está expuestos los trabajadores de esta actividad económica, a largo plazo, son los ergonómicos o biomecánicos, mientras que el más frecuente es de tipo físico, por caídas o resbalones. La valoración de los riesgos, utilizando la Guía Técnica Colombiana (GTC 45), y el inventario critico basado en la normativa OSHA. Por último, se plantean medidas de control y prevención para reducir la tasa de accidentalidad laboral en esta actividad económica, y se resalta la importancia de la identificación temprana de los peligros existentes y la valoración de riesgos que pueden ocasionar estos.