Condiciones y efectos sobre la salud para el cargo: Mesero de restaurante

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dc.contributor.advisorBenavides Rojas, Juan Camilo
dc.contributor.authorLizarazo Dueñas, Erika Juliana
dc.contributor.authorRodríguez Rincón, Oswaldo Alfonso
dc.contributor.authorOrtegón Ávila, Johanna Patricia
dc.contributor.authorOrtegón Ávila, Miguel Ángel
dc.coverage.spatialBogotá D.C.
dc.date.accessioned2023-03-23T15:01:10Z
dc.date.available2023-03-23T15:01:10Z
dc.date.issued2022-12-17
dc.descriptionIdentificar los peligros y riesgos asociados al cargo mesero
dc.description.abstractEl presente trabajo de investigación describe las condiciones de trabajo y los efectos de la salud para el cargo mesero de restaurante, mediante una revisión bibliográfica de diversos artículos académicos, con el objetivo de analizar, identificar y evaluar los riesgos, peligros, y enfermedades laborales para este cargo. La metodología de identificación, se realizó mediante una revisión exploratoria de enfoque cualitativo de diferentes autores que han realizado investigaciones acerca de las condiciones de trabajo, riesgos asociados, y enfermedades más frecuentes en este sector, dejando como resultado, que el principal peligro a los actuales está expuestos los trabajadores de esta actividad económica, a largo plazo, son los ergonómicos o biomecánicos, mientras que el más frecuente es de tipo físico, por caídas o resbalones. La valoración de los riesgos, utilizando la Guía Técnica Colombiana (GTC 45), y el inventario critico basado en la normativa OSHA. Por último, se plantean medidas de control y prevención para reducir la tasa de accidentalidad laboral en esta actividad económica, y se resalta la importancia de la identificación temprana de los peligros existentes y la valoración de riesgos que pueden ocasionar estos.
dc.format.extent62 páginas
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationLizarazo, E., Rodríguez, O., Ortegón, J. Y Ortegón, M. (2022). Condiciones y efectos sobre la salud para el cargo: Mesero de restaurante. (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, Bogotá – Colombia.
dc.identifier.instnameinstname:Corporación Universitaria Minuto de Dios
dc.identifier.reponamereponame:Colecciones Digitales Uniminuto
dc.identifier.repourlrepourl:https:// repository.uniminuto.edu
dc.identifier.urihttps://repository.uniminuto.edu/handle/10656/16571
dc.language.isospa
dc.publisherCorporación Universitaria Minuto de Dios
dc.publisher.departmentPosgrado
dc.publisher.programEspecialización en Gerencia en Riesgos Laborales, Seguridad y Salud en el Trabajo
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAcces
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dc.rights.localOpen Access
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subjectControl de Riesgos
dc.subjectControl de Peligros
dc.subjectAccidente Laboral
dc.subjectCondiciones de Trabajo
dc.subjectRestaurante
dc.titleCondiciones y efectos sobre la salud para el cargo: Mesero de restaurante
dc.typeThesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ec
dc.type.spaTrabajo de Grado
dcterms.bibliographicCitation. Almanza, M. J., & Almanza, L. A. (2021). Propuestas para Minimizar el Impacto de los Riesgos de Seguridad y Salud en el Trabajo para el sector alimenticio (restaurantes) en la ciudad de Valledupar, Colombia. . Obtenido de https://repositorio.udes.edu.co/entities/publication/2f3fc08c-6d88-40ff-b8d3- cb574b4672a5
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dcterms.bibliographicCitationMinisterio de la protección social, Resolución 2646 (2008), Por la cual se establecen disposiciones y se definen responsabilidades para la identificación, evaluación, prevención, intervención y monitoreo permanente de la exposición a factores de riesgo psicosocial en el trabajo y para la determinación del origen de las patologías causadas por el estrés ocupacional. Obtenido de https://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=31607&dt=S
dcterms.bibliographicCitationOrganización Internacional del Trabajo, C172 - Convenio sobre las condiciones de trabajo (hoteles y restaurantes), 1991 (núm. 172), Obtenido de https://www.ilo.org/dyn/normlex/es/f?p=NORMLEXPUB:12100:0::NO::P12100_I NSTRUMENT_ID:312317
dcterms.bibliographicCitationRoso, S. T. (05 de 09 de 2017). "Prevención de riesgos laborales en restaurantes y establecimientos hoteleros". Hostelería nª83. Obtenido de https://www.revistahosteleria.com/texto-diario/mostrar/3396595/prevencion-riesgoslaborales-restaurantes-establecimientos-hoteleros

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