Estudio de factibilidad del proceso de fabricación y comercialización de “las banderitas” en la ciudad de Ibagué

Abstract

Es un proyecto que nace en la ciudad de Ibagué por 4 jóvenes universitarios del programa de administración de empresas, a causa de la necesidad de innovación y variedad en el sector gastronómico y en los paladares de los consumidores ibaguereños, la idea de negocio consiste en fabricar y comercializar una salchicha recubierta de queso, bañada en mantequilla, huevo y finalmente miga de pan, el producto se puede degustar con papas, yuquitas, tocineta, bebida y otros adicionales (Trocel, 2020). El punto de venta estaría ubicado en la calle 60 cerca a los principales centros comerciales de la ciudad, también se ofrecerá servicio a domicilio garantizando la calidad de la banderita y que los tiempos de toma de pedido y de entrega del mismo sean lo mínimo posible, el precio de venta al público es de aproximadamente $10.300.