Diagnóstico de la implementación de un sistema de calentamiento de jugo filtrado de caña de azúcar para optimizar la producción en el ingenio San Carlos de Tuluá Valle Del Cauca

Arévalo Cotes, Darlis Silena; Ramírez Ramírez, Cesar Augusto; Trochez Álzate, Miguel Ángel

Diagnóstico de la implementación de un sistema de calentamiento de jugo filtrado de caña de azúcar para optimizar la producción en el ingenio San Carlos de Tuluá Valle Del Cauca

dc.contributor.advisor	Muñoz Bonilla, Hugo Alejandro
dc.contributor.author	Arévalo Cotes, Darlis Silena
dc.contributor.author	Ramírez Ramírez, Cesar Augusto
dc.contributor.author	Trochez Álzate, Miguel Ángel
dc.coverage.spatial	Bogotá D.C.
dc.date.accessioned	2026-04-16T18:39:59Z
dc.date.issued	2025-07-03
dc.description	Analizar los factores involucrados y reportados por los trabajadores del área en el proceso de calentamiento de jugo filtrado de caña de azúcar, en el ingenio San Carlos de Tuluá Valle Del Cauca.
dc.description.abstract	La presente investigación se enfoca en diagnosticar y analizar los factores que inciden en el proceso de calentamiento del jugo filtrado de caña de azúcar en el Ingenio San Carlos, ubicado en Tuluá (Valle del Cauca), con el propósito de optimizar la eficiencia térmica, disminuir el consumo energético y aumentar la calidad del azúcar producida. A través de un enfoque cuantitativo y un diseño no experimental transversal, se aplicaron encuestas a 12 trabajadores del área técnica. El análisis de datos, respaldado por herramientas como Excel y Power BI, reveló un sistema de calentamiento con eficiencia térmica moderada, deficiencias en el control automatizado del pH, un alto consumo de vapor (estimado entre el 20% y 40% de los costos operativos) y la necesidad de modernización tecnológica. Se concluye que la integración de sensores inteligentes, el monitoreo en tiempo real y mejoras en los procesos de filtrado y clarificación son prioritarios para lograr un sistema más eficiente, sostenible y adaptado a las necesidades actuales del ingenio.
dc.format.extent	66 páginas
dc.identifier.citation	Arévalo Cotes, D. S., Ramírez Ramírez, C. A., y Trochez Álzate, M. Á. (2025). Diagnóstico de la implementación de un sistema de calentamiento de jugo filtrado de caña de azúcar para optimizar la producción en el ingenio San Carlos de Tuluá Valle Del Cauca. [Monografía, Corporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTO]. Repositorio UNIMINUTO.
dc.identifier.uri	https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/23581
dc.language.iso	es
dc.publisher	Corporación Universitaria Minuto de Dios – UNIMINUTO
dc.publisher.department	Posgrado (Virtual)
dc.publisher.program	Especialización en Gerencia de Proyectos
dc.rights	Acceso Abierto - http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject.keywords	Proceso de calentamiento
dc.subject.keywords	jugo filtrado
dc.subject.keywords	consumo energético
dc.subject.keywords	análisis operativo
dc.subject.keywords	industria azucarera.
dc.title	Diagnóstico de la implementación de un sistema de calentamiento de jugo filtrado de caña de azúcar para optimizar la producción en el ingenio San Carlos de Tuluá Valle Del Cauca
dc.type	Monografía
dc.type.coar	thesis
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