Identificación y valoración de los peligros en las distintas etapas de las tareas del chef en la panadería “el sabor fresco panadería y pastelería artesanal ubicado en la ciudad de Bogotá

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dc.contributor.authorGuarnizo Paez, Angela Patricia
dc.contributor.authorBarreto Silva, Claudina
dc.contributor.authorSuarez Garcia, Nina Ximena
dc.contributor.authorTobon Lopez, Walter
dc.date.accessioned2019-11-06T22:31:24Z
dc.date.available2019-11-06T22:31:24Z
dc.date.issued2019-07-10
dc.descriptionIdentificar y evaluar los principales peligros que se encuentran presentes en el desarrollo de las funciones del cargo del Chef en la panadería “El Sabor Fresco panadería y pastelería artesanal”.en_US
dc.description.abstractEl presente trabajo pretende identificar los peligros a los cuales se encuentra expuesto el chef de una panadería artesanal en el marco de la seguridad y salud en el trabajo, se desarrolló en el establecimiento “El Sabor Fresco panadería y pastelería artesanal”, empresa que se dedica a la fabricación de pan artesanal en la localidad de Teusaquillo, Bogotá (Colombia), cuyo objetivo es identificar y evaluar los principales peligros que se encuentran presentes en el desarrollo de las funciones del cargo del Chef en la panadería “El Sabor Fresco panadería y pastelería artesanal”. Por medio de la aplicación del instrumento JSA, con el cual se pretende describir las tareas del Chef. Su respectiva valoración y medidas de control propuesta.en_US
dc.identifier.citationGuarnizo, A., Barreto, C., Suárez, N. & Tobon, W. (2019). Identificación y valoración de los peligros en las distintas etapas de las tareas del chef en la panadería “el sabor fresco panadería y pastelería artesanal ubicado en la ciudad de Bogotá. (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, Bogotá – Colombia.en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10656/8238
dc.publisherCorporación Universitaria Minuto de Diosen_US
dc.subjectcalidad de vida laboralen_US
dc.subjectAccidenteen_US
dc.subjectcontrol de peligrosen_US
dc.titleIdentificación y valoración de los peligros en las distintas etapas de las tareas del chef en la panadería “el sabor fresco panadería y pastelería artesanal ubicado en la ciudad de Bogotáen_US
dc.typeThesisen_US

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Especialización en Gerencia en Riesgos Laborales, Seguridad y Salud en el Trabajo