Prevención del Riesgo Físico en Trabajo en Superficies Calientes en Cocina
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Date
13-12-2023
Authors
Casallas Rincón, Cesar Hernán
Advisors
González ,Diana
Editors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Corporación Universitaria Minuto de Dios
Type
Thesis
Rights
Atribución - No Comercial - Sin Derivadas 2.5 Colombia
Abstract
El trabajo "Prevención del Riesgo Físico en Trabajo en Superficies Calientes en Cocina" se centra en la identificación y mitigación de los riesgos laborales asociados con el manejo de superficies calientes en entornos de cocina. Para lograr este objetivo, se emplea una metodología mixta que incluye el diseño de investigación-acción, encuestas, observación directa y registro fotográfico para recopilar datos descriptivos y conductuales. La población estudiada consiste en 7 empleados, y el enfoque se dirige hacia la identificación de factores de riesgo y la propuesta de medidas de prevención específicas.
The work "Prevention of Physical Risk in Working on Hot Surfaces in the Kitchen" focuses on the identification and mitigation of occupational risks associated with the handling of hot surfaces in kitchen 8 environments. To achieve this objective, a mixed methodology is used that includes action research design, surveys, direct observation and photographic recording to collect descriptive and behavioral data. The population studied consists of 7 employees, and the focus is directed towards the identification of risk factors and the proposal of specific prevention measures.
The work "Prevention of Physical Risk in Working on Hot Surfaces in the Kitchen" focuses on the identification and mitigation of occupational risks associated with the handling of hot surfaces in kitchen 8 environments. To achieve this objective, a mixed methodology is used that includes action research design, surveys, direct observation and photographic recording to collect descriptive and behavioral data. The population studied consists of 7 employees, and the focus is directed towards the identification of risk factors and the proposal of specific prevention measures.
Description
Diseñar protocolos de seguridad asociados al trabajo de superficies calientes en el área de cocina para reducir la exposición al riesgo físico con el fin de proteger la integridad física del personal, previniendo accidentes y enfermedades laborales
Keywords
Trabajo en superficies calientes, peligro y riesgos físicos, programa de trabajo en caliente, Work on hot surfaces, physical danger and risks, hot work program