Producción de una webdoc interactiva para la visibilización y participación de la cultura cafetera en el municipio de Bello

dc.contributor.advisorGallego Moreno, Lina Marcela
dc.contributor.authorLindo Samudio, Iliana Valentina
dc.contributor.authorValencia Almanza, Zharick Valentina
dc.coverage.spatialBello
dc.date.accessioned2026-01-27T17:30:39Z
dc.date.available2026-01-27T17:30:39Z
dc.date.issued2025-11-21
dc.descriptionProducir una webdoc con el fin de generar una herramienta participativa e interactiva entre los actores y audiencia del contexto cafetero en el municipio de Bello.
dc.description.abstractEl presente trabajo titulado “Cultura cafetera en el municipio de Bello” pretende desarrollar una webdoc interactiva donde se muestre la cadena productiva del café en el municipio de Bello; esto representado por medio de caficultores y propietario de tiendas de café de especialidad; esto con el fin de generar una herramienta de difusión ya que el municipio es de los menores en cuanto a producción de café y consumo. Además, de la falta de alianza entre caficultores y tiendas de café de especialidad; partes importantes dentro de la cadena. Este trabajo además de generar una herramienta innovadora será un elemento identitario de la cultura cafetera que unifica estas dos partes, mostrando a la comunidad que en Bello existen 110 familias caficultoras distribuidas en las veredas (29) Tierra dentro, (50) Hato viejo, (21) Potrerito, (1) La Palma, (8) Granizal y La Primavera (1) que se dedican a cultivar el grano, a su vez, 48 tiendas de café de especialidad ubicadas en la comuna 4 Suárez, comuna 8 Niquía, comuna 2 La Madera y comuna 3 Santa Ana; que se encargan de promover el consumo de un café de origen, café de especialidad. Esta plataforma digital llegará al municipio de Bello para aportar al tejido que se está forjando pensando principalmente en las manos de campesinos y sus familias; y así mantener la tradición que en el municipio lleva 130 años de historia y lucha.
dc.format.extent188
dc.identifier.citationLindo Samudio, I. y Valencia Almanza, Z. Producción de una webdoc interactiva para la visibilización y participación de la cultura cafetera en el municipio de Bello. [Monografía, Corporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTO]. Repositorio UNIMINUTO.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10656/23080
dc.language.isoes
dc.publisherCorporación Universitaria Minuto de Dios – UNIMINUTO
dc.publisher.departmentPregrado (Presencial)
dc.publisher.programComunicación Social - Periodismo
dc.rightsAcceso Abierto - http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.subject.keywordsCultura cafetera
dc.subject.keywordsWebdoc
dc.subject.keywordsTiendas de café de especialidad
dc.subject.keywordsTradición
dc.subject.keywordsCampesinos
dc.subject.keywordsCafé
dc.titleProducción de una webdoc interactiva para la visibilización y participación de la cultura cafetera en el municipio de Bello
dc.typeTrabajo de Investigación e Innovación
dc.type.coarthesis
dcterms.bibliographicCitationAlexis-Salazar, F. (2021). Café de Colombia, Aanálisis de los Principales Productores de café del mundo. Universidad Pontificia Bolivariana. https://repository.upb.edu.co/bitstream/handle/20.500.11912/8185/Caf%c3%a9%20de%20Colombia% 20analisis%20de%20los%20principales%20productores%20de%20caf%c3%a9.pdf?sequence=1&isAllowe d=y Arbeláez Arango, A. (2020). Café e industria en Colombia: Siglos XIX y XX. https://alejandroarbelaez.com/wp-content/uploads/2020/10/Cafe-e-industria-en-Colombia-siglos-XIX y-XX-Alejandro-Arbelaez-Arango.pdf Arcila Burgos, K. (2015). Promoción del consumo de café especial en el Paisaje Cultural Cafetero (PCC): Herramientas estratégicas y tácticas de comunicación para las tiendas de café especial [EAFIT]. https://share.google/675vNItlqoYiu4nIL Arango, M., y Lotero, J. (1970- 1988). La Industria Cafetera y el desarrollo en Antioquia. Federación Nacional de Cafeteros. https://federaciondecafeteros.org/app/uploads/2020/06/Revista Ensayos-de-Econom%C3%ADa-Cafetera-No.-5.pdf Acevedo, J., Cañizales, J., Domínguez, M. (2022). Evolución del café en Antioquia como eje de desarrollo de la economía colombiana. Universidad de Medellín. https://revistas.udem.edu.co/index.php/fragua/article/view/4381/3517 Bejarano- A, J. (1980). Los estudios sobre la historia del café en Colombia. Universidad Nacional de Colombia. https://repositorio.unal.edu.co/bitstream/handle/unal/32368/19063-62425-1 PB.pdf?sequence=1&isAllowed=y Bejarano, J. A. (1980). Los estudios sobre la historia del café en Colombia. Cuadernos De Economía, Vol.1. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4935026 Bernal Villamil, A. R., & Varón Cortés, J. A. (2018). Tienda de café gourmet Eiffel [Universidad Externado de Colombia]. https://share.google/DH24y2W46bK0z8S0L Barrientos-Bueno, M. (2017). El Webdoc, un formato multimodal en el entorno televisivo digital multipantalla. El caso de Cromosoma cinco. Signa: Revista de la Asociación Española de Semiótica, 26, 893–906. https://doi.org/10.5944/signa.vol26.2017.19928 Córdoba, C. C. (2020). El consumo interno de café en Colombia: medición y determinantes. Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. https://www.researchgate.net/publication/378103129_El_consumo_interno_de_cafe_en_Colombia_m edicion_y_determinantes Cárdenas- Gutiérrez, J. (1993). La industria del café en Colombia. https://federaciondecafeteros.org/static/files/Cardenas%20 20Industria%20del%20cafe%20en%20Colombia.pdf Café: Producto Insignia de Colombia para el Mundo. (s. f.). https://www.minagricultura.gov.co/noticias/Paginas/CafeProductoInsigniaColombiaMundo.aspx Café de Antioquia - Federación Nacional de Cafeteros Antioquia. (2020, 14 mayo). Federación Nacional de Cafeteros Antioquia. https://antioquia.federaciondecafeteros.org/cafe-de-antioquia/ Carrillo, A. M. (2021). El documental inmersivo: comprender el fenómeno en los relatos de no ficción a través de una propuesta de tipología. Dialnet. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8043063 Castells, A. G. (2013). El documental interactivo: estado de desarrollo actual. Dialnet. https://share.google/ayu05YVsgrBHodYwE 178 Castells, A. G., & Zambrano, V. M. (2014). Estrategias y modelos de financiación del documental interactivo y transmedia. Dialnet. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5068749 Cerca de 549.000 familias cafeteras producen más de 10,6 millones de sacos de café cada año en Colombia. (s. f.). https://www.agronet.gov.co/Noticias/Paginas/Cerca-de-549-000-familias-cafeteras producen-m%C3%A1s-de-10,6-millones-de-sacos-de-caf%C3%A9-cada-a%C3%B1o-en-Colombia.aspx Café de Colombia. (s. f.). Nuestro Café – Mapa. Café de Colombia Café de Colombia. https://cafedecolombia.com/nuestro-cafe-mapa/ Cárdenas Gutiérrez, J. (1993). Industria del café en Colombia. Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. https://federaciondecafeteros.org/static/files/Cardenas%20 %20Industria%20del%20cafe%20en%20Colombia.pdf Castro Mesa, L. B. (2019). La influencia de la experiencia de marca en el posicionamiento, la lealtad y el valor de marca en las tiendas de café de la ciudad de Manizales [Universidad de Manizales]. https://share.google/404mg7coa0CC4NpEq Corredor, C., et al. (2001). Desarrollo económico y social en Colombia: siglo XX. https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/2531 Castells, A. G. (2010). el documental interactivo una propuesta de modelo de análisis. Universidad Pompeu Fabra. https://www.agifreu.com/web_dmi/articles/El_documental_interactivo_Una%20propuesta_de_modelo _de_analisis_Arnau_Gifreu_2010.pdf De La Puente, M., & Díaz Quiroga, L. (2015). El documental interactivo en la cultura de convergencia y las narrativas transmedia. Dialnet. https://share.google/qCMM0YSeg5a0wtdeY Directrices Prácticas para la aplicación de la Convención del Patrimonio Mundial. (2008). UNESCO. https://share.google/1RUVcrYxrRmqaTqXW Escobar, O. L., & Ferro, G. (1985). La cultura del hombre cafetero. Banco de la República, Museo del Oro. https://babel.banrepcultural.org/digital/collection/p17054coll18/id/523 El documental interactivo. (s. f.). Google Books. https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=HTeCBAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT4&dq=El+documental+int eractivo.+Evoluci%C3%B3n,+caracterizaci%C3%B3n+y+perspectivas+de+desarrollo.&ots=X4AyrCUpYM& sig=iiXm_yZjxQZy3trYKGKlspTe0 8#v=onepage&q=El%20documental%20interactivo.%20Evoluci%C3%B3n%2C%20caracterizaci%C3%B3n %20y%20perspectivas%20de%20desarrollo.&f=false Federación Nacional de Cafeteros. (s, f). Café de Colombia. https://cafedecolombia.com/nuestro-cafe-mapa/n Fisac Pedrajas, R. (2014). El mundo del Café. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Centro de Publicaciones. https://share.google/mCozTZSb7dlZQZgG0 Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. (2025). Salazar de las Palmas: Cuna del café colombiano. Federación Nacional de Cafeteros. https://federaciondecafeteros.org/wp/listado noticias/salazar-de-las-palmas-cuna-del-cafe-colombiano/ Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. (s. f.). Quiénes Somos. https://federaciondecafeteros.org/federacion/quienes-somos/ Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. (2017). Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, 1927–2017: 90 años. Vivir el café y sembrar el futuro. Universidad EAFIT; Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. https://fncantioquia.org/libro_fnc/90FNC.pdf Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Comité Departamental de Cafeteros de Antioquia. (s. f.). Café de Antioquia. https://antioquia.federaciondecafeteros.org/cafe-de-antioquia/ Gómez-Monsalve, W. (2022). El documental interactivo y la realidad virtual. Caso de estudio pregoneros Medellín y Huella de Elefante. Universidad Complutense de Madrid Magíster, Colombia. https://alaic2022.ar/memorias/index.php/2022/article/view/584 Gifreu- Castells, A. (2010). El documental interactivo: Evolución, caracterización y perspectivas de desarrollo. Editorial UOC. https://www.google.com.co/books/edition/El_documental_interactivo/HTeCBAAAQBAJ?hl=es&gbpv=0 Girón Guerrero, A., Gómez González, N., & Perea Mosquera, L. N. (2022). Oportunidad de los productores de café especiales en Colombia [Universidad Libre]. https://share.google/bwcbNdlWz7TbHMpDx González Escobar, L. F. (2017). Los cafés en la historia urbana de Medellín [Universidad Nacional de Colombia]. https://share.google/x9UjGjJQu2hcmIdMf Garnica Murcia, C. J., Niño Vásquez, M. S., & Chagüezá Villareal, A. del R. (2021). el mercado de cafés especiales y el posicionamiento de Colombia en dicho mercado [Universidad de Cundinamarca]. https://share.google/i6T3RbqvSA4k09eVN Gumucio Dagron, A. (2004). El cuarto mosquetero: la comunicación para el cambio social. Investigación & Desarrollo, vol.12. https://www.redalyc.org/pdf/268/26800101.pdf Gumucio Dragon, A. (2010). Comunicación para el cambio social: clave del desarrollo participativo. Signo Y Pensamiento, vol.30. http://www.scielo.org.co/scielo.php?pid=s0120-48232011000100002&script=sci_arttext Jodár Marín, J. Á., & Espinosa, M. de la T. (2023). Diseño, realización y postproducción de Webdoc. Revista Mediterráneo de Comunicación. https://rua.ua.es/server/api/core/bitstreams/f4f2dea6-01f7-4d62-a4c7-4b44aa2ca774/content Jaramillo, F. (2018, 31 octubre). Los trabajadores del café, Los más precarios e informales de la agroindustria colombiana. Una mirada al sector. Agencia de Información Laboral - AIL. https://ail.ens.org.co/informe-especial/los-trabajadores-del-cafe-los-mas-precarios-e-informales-de-la agroindustria-colombiana-una-mirada-al-sector/ Juliao Vargas, C. G. (2011). El enfoque praxeológico. Corporación Universitaria Minuto de Dios – UNIMINUTO. https://share.google/FD5wgNvP1Vwae526Q Martins, A. (2008). Historia del café. Editora Contexto. https://books.google.es/books?id=_s5nAwAAQBAJ&lpg=PT5&ots=VBhYbgDGpj&dq=Historia%20del%20 Caf%C3%A9%20de%20Ana%20Luiza%20Martins&lr&hl=es&pg=PT14#v=onepage&q=Historia%20del%20 Caf%C3%A9%20de%20Ana%20Luiza%20Martins&f=false Motta, L. G. (1983). Comunicación Popular y Los Modelos Transnacionales (Entrevista a Jesús Martín Barbero). Chasqui: Revista Latinoamericana de Comunicación, (8), 4-11. https://repositorio.flacsoandes.edu.ec/bitstream/10469/15121/1/REXTN-Ch8-02-CHASQUI.pdf Ocampo Villegas, M. C. (2015). La promesa del café: Estrategia comunicativa detrás de la cultura cafetera. https://share.google/t7OfmzCGBQj3ATagb Medina Rojas, I. D., Porras Romer, L. A., & Moreno, Y. M. (2024). Las tiendas especializadas de café y su rol en la creación de valor agregado (52.a ed.) [Sociedad y Economía]. https://share.google/UOFXLvWfPdMbe45ZV Palacios, M. (2009). El café en Colombia 1850-1970: una historia económica, social y política. https://babel.banrepcultural.org/digital/collection/p17054coll10/id/1018/ Pineda-Lamus, V. (2023). Detrás de la cultura cafetera de los caficultores independientes. Universidad de Antioquia. https://bibliotecadigital.udea.edu.co/handle/10495/37701 Peralta, P. (2023, 30 mayo). Conozca las cifras más relevantes de la Caficultura en Colombia. Comité de Cafeteros de Antioquia. https://fncantioquia.org/conozca-las-cifras-mas-relevantes-de-la caficultura-en-colombia/ Pineda Lamus, V. (2023). Detrás de la cultura cafetera de los caficultores independientes. 182 [Trabajo de grado, Universidad de Antioquia]. Repositorio Institucional U de A https://bibliotecadigital.udea.edu.co/server/api/core/bitstreams/28448ff1-0ee3-4a2a-8c28 9ff832d9a5ef/content Ramos Betancur, J. D. (2022). Café. Un recorrido por la tecnología cafetera en Antioquia. Editorial EAFIT. https://books.google.es/books?id=gfR5EAAAQBAJ&lpg=PA5&ots=v5sJSkF2kA&dq=llegada%20del%20caf %C3%A9%20a%20antioquia&lr&hl=es&pg=PT38#v=onepage&q=llegada%20del%20caf%C3%A9%20a%2 0antioquia&f=false Rincón, F., et al. (2021). Paisajeando ando: La Arquitectura y Cultura Cafetera. Recuperado de: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/79940 Rojas Bez, J. (2015). El documental, entre definiciones e indefiniciones. Dialnet. https://share.google/B7uYui89p6nKjrbsJ Silva Luján, G. (s.f.). Federación y Caficultura: Permanencia, Sostenibilidad y Futuro. https://federaciondecafeteros.org/static/files/1.Federaci%C3%B3n%20y%20caficulturaPermanencia%20 sostenibilidadfuturo.pdf Salazar Gallego, F. A. (2021). Café de Colombia, análisis de los Principales Productores de café del mundo [Universidad Pontificia Bolivariana]. https://repository.upb.edu.co/bitstream/handle/20.500.11912/8185/Caf%c3%a9%20de%20Colombia% 20analisis%20de%20los%20principales%20productores%20de%20caf%c3%a9.pdf?sequence=1&isAllowe d=y Spencer, M. A. (s. f.). Bill Nichols La-Representación de La-Realidad.pdf. Scribd. https://www.scribd.com/doc/129438493/Bill-Nichols-La-Representacion-de-La-Realidad-pdf Sucari, J. (2017). El documental social participativo: el protagonista como sujeto de la historia. Dialnet. https://share.google/ZmIUn9oQtRDfhkymW Scolari, C. A. (2017). Narrativas transmedia: cuando todos los medios cuentan. Dialnet. https://dialnet.unirioja.es/servlet/libro?codigo=556746 Sucari, J. (2015). Atravesar la ventana: Incursiones del documental interactivo en el mundo presencial. Dialnet. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5287854 Tamayo Acevedo, J., Cañizales, J. E., & Domínguez, M. Á. (2021). Evolución del café en Antioquia como eje de desarrollo de la economía colombiana. Fragua https://revistas.udem.edu.co/index.php/fragua/article/view/4381/3517 Tirado Mejía, Á. (1978). Aspectos de la colonización antioqueña. Banco de la República. https://repositorio.unal.edu.co/items/31efaa2b-2389-4539-ae3f-3dd8186db968 Toro Rodas, J. (2021). Maleta Educativa: El café – La chapolera – el Yipao [Trabajo de grado, Universidad Pedagógica Nacional de Colombia]. https://share.google/CsMhlzIPayrEidI3J The Speciality Coffee Association. (2021). Hacia una definición de café de especialidad: Construyendo una comprensión basada en atributos. Squarespace. https://share.google/DfQthcYoImJPYDuSY Vázquez- Herrero, j., Benito, l., & Revello Mouriz, n. (2021). Documental interactivo y transmedia en América Latina: proyectos destacados y tendencias [Universidad Pompeu Fabra]. https://share.google/p4ZhWwwSGgMpL9m6r Velásquez Agudelo, C., & Trávez Velásquez, M. (2019). Café especial, una alternativa para el sector cafetero en Colombia [Universidad EAFIT]. https://share.google/XjZvm9lSJFWeaGeWg Vásquez-Herrero, J., Benito, L., y Revello-Mouriz. (2021). Documental interactivo y transmedia en América Latina: proyectos destacados y tendencias. Universidad Pompeu Fabra: Barcelona. 184 https://www.academia.edu/82250744/Documental_interactivo_y_transmedia_en_Am%C3%A9rica_Lati na_modelos_tem%C3%A1ticas_y_estrategias Vallecilla Palacio, M. (2020). Proyecto Pedagógico de aula virtual [ Trabajo de grado, Institución universitaria Politécnico Gran colombiano]. Repositorio Institución Universitaria Politécnico Gran colombiano. https://alejandria.poligran.edu.co/bitstream/handle/10823/2645/Vallecilla.pdf?sequence=1&is Allowed=y Wagner, R. (2001). Historia del café en Guatemala. Villegas Editores. https://books.google.es/books?id=z8GpZWsAjXsC&lpg=PP15&ots=AVfBFNfxEc&dq=%22historia%20del %20caf%C3%A9%22&lr&hl=es&pg=PP26#v=onepage&q=%22historia%20del%20caf%C3%A9%22&f=true Wagner, R. (2001). Historia del café en Guatemala. Villegas Editores. https://books.google.es/books?id=z8GpZWsAjXsC&lpg=PP15&ots=AVfBFNfxEc&dq=%22historia%20del %20caf%C3%A9%22&lr&hl=es&pg=PP26#v=onepage&q=%22historia%20del%20caf%C3%A9%22&f=true Wagner, R. (2001). Historia del café de Guatemala. Villegas Editores. https://books.google.es/books?id=z8GpZWsAjXsC&lpg=PP15&ots=AVfBFNfxEc&dq=%22historia %20del%20caf%C3%A9%22&lr&hl=es&pg=PP26#v=onepage&q=%22historia%20del%20caf%C3%A9%22 &f=true

TG_LindoValentina-ValenciaValentina_2025.pdf
5.81 MB
Adobe Portable Document Format
Documento principal
Autorizacion_ValenciaValentina-LindoValentina_2025.pdf
147.71 KB
Adobe Portable Document Format
Autorización

license.txt
4.72 KB
Item-specific license agreed upon to submission