Creación de Empresa: Restaurante de Comida Contemporánea
No Thumbnail Available
Date
2020-06-08
Authors
Advisors
Editors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Corporación Universitaria Minuto de Dios.
Type
Thesis
Rights
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
Abstract
El presente plan de negocios surge de la idea de ofrecer a los comensales una opción de
alimentación saludable para diferentes estilos de vida, teniendo a favor el alto crecimiento en la
creación de empresas en Colombia y el aumento de la confianza empresarial y del consumidor;
en este sentido, la creación de empresas aporta al dinamismo social incentivando la inversión y la
competitividad, y requiere de herramientas para el emprendedor, como el plan de empresa, a fin
de lograr la solidez de sus proyectos empresariales y la generación de empleos de calidad.
En Bogotá y Cundinamarca la creación de empresa también ha crecido al punto de ser
considerado el centro productivo de Colombia; asimismo, entidades públicas y privadas ofrecen
ayudas y han implementado políticas que fortalecen las nuevas iniciativas; también, dentro de la
actividad de restaurantes existen posibilidades de desarrollar escenarios de competencia
beneficiosos para al consumidor y para el crecimiento del sector.
Por otra parte, la incursión de empresas transnacionales ha cambiado las costumbres
alimentarias de la población provocando preocupación debido al bajo contenido nutricional de
los alimentos que acarrea problemas de salud, hay un aumento en el exceso de peso en todas las
edades, también, se evidencia que los hábitos en la alimentación han cambiado en cuanto a la
disminución del tiempo para a cocinar y al mayor consumo de alimentos industrializados
promoviendo tasas altas de obesidad y de enfermedades crónicas no transmisibles.
Description
Diseñar el plan de negocios para la creación de un restaurante en la ciudad de Bogotá, el cual
se caracterice por ofrecer un menú de preparaciones con componentes saludables basándose en
ingredientes del agro colombiano, al mismo tiempo reconocer e identificar la viabilidad del plan
de negocio con el propósito que sea asequible para un público de cualquier nivel
socioeconómico.
Keywords
Administración, Plan de negocios, Creación de empresa