Plan de Negocios Para la Creación de la Empresa Ahumados la Huerta en San José de Cúcuta
| dc.contributor.advisor | Jordan Bustamante, Solange Dianira | |
| dc.contributor.author | Jaimes García, Jhon Jairo | |
| dc.contributor.editor | Corporación Universitaria Minuto de Dios | |
| dc.coverage.spatial | Cúcuta | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-10T21:48:23Z | |
| dc.date.issued | 2025-11-21 | |
| dc.description | Elaborar un plan de negocios para la creación de la empresa ahumados la huerta en San José de Cúcuta | |
| dc.description.abstract | El presente proyecto tiene como objetivo diseñar y evaluar la viabilidad de la empresa Ahumados La Huerta, dedicada a la elaboración artesanal de chorizos ahumados en San José de Cúcuta. Su desarrollo se basa en el modelo de negocios Canvas y en una metodología descriptiva con enfoque mixto, que integra análisis de mercado, diagnóstico técnico, estructura organizacional y proyecciones financieras. Se espera demostrar la factibilidad económica, social y ambiental del emprendimiento, promoviendo la sostenibilidad, la generación de empleo y la valorización de la gastronomía local. Los resultados abrirán espacio a la discusión sobre el papel del emprendimiento artesanal como alternativa de desarrollo regional. | |
| dc.format.extent | 107 páginas | |
| dc.identifier.citation | Jaimes García, J. J. (2025). Plan de negocios para la creación de la empresa ahumados la huerta en San José de Cúcuta. [Plan de negocios. Corporación Universitaria Minuto de Dios, Cúcuta – Colombia]. Repositorio UNIMINUTO. | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10656/23352 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Corporación Universitaria Minuto de Dios – UNIMINUTO | |
| dc.publisher.department | Pregrado (Distancia) | |
| dc.publisher.program | Administración de Empresas | |
| dc.rights | Acceso Abierto - http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject.keywords | Emprendimiento de chorizos artesanales | |
| dc.subject.keywords | Modelo Canvas | |
| dc.subject.keywords | Gastronomía y desarrollo local | |
| dc.subject.keywords | Cocina oculta. | |
| dc.title | Plan de Negocios Para la Creación de la Empresa Ahumados la Huerta en San José de Cúcuta | |
| dc.type | Plan de Negocio | |
| dc.type.coar | thesis | |
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