Implementación del sistema de costeo de producción para Holdasana SAS

Abstract

El objetivo de la propuesta de investigación se basó en el diseño de un sistema de costos para Holdsana SAS, con el fin de enfrentar los desafíos financieros derivados de la inflación y el aumento de los costos de los alimentos. Se estableció la caracterización del ciclo de producción, realizando un análisis de los costos operativos actuales para identificar áreas de optimización. Una vez establecida las variables del ciclo de producción, se desarrolló un sistema de costos estructurado y eficiente que permitió una gestión financiera más precisa. Los elementos teóricos se fundamentaron en la evolución de la contabilidad de costos, la clasificación y métodos de asignación de costos, para ello la metodología investigativa se orientó con un enfoque mixto, combinando elementos cualitativos y cuantitativos, y se aplicaron técnicas como encuestas, revisión de registros financieros y observación directa, elementos que permitieron realizar un mejor planteamiento de los costos que intervienen en la producción. Los resultados esperados incluyeron un sistema de costos adaptado a las necesidades de Holdsana SAS y una mejora en su sostenibilidad financiera. Los aspectos de discusión abordaron la viabilidad y efectividad del sistema propuesto. Además durante la ejecución del sistema se identificó un déficit financiero atribuido a la ausencia de un sistema de costeo real, ya que los precios de venta se fijaban sin considerar los costos indirectos. Este hallazgo se derivó del análisis realizado. Adicionalmente, se reformularon ciertas recetas para mantener la venta de productos con buena acogida pero que carecían de rentabilidad. Finalmente, se realizaron recomendaciones para mejorar la gestión financiera de la empresa.