Proyecto Capstone en Laboratorio Vittal S.A.S.

Osorio Saldarriaga, Jefferson David

Proyecto Capstone en Laboratorio Vittal S.A.S.

dc.contributor.advisor	Bedoya Rivera, Adriana
dc.contributor.author	Osorio Saldarriaga, Jefferson David
dc.coverage.spatial	Cali
dc.date.accessioned	2026-09-28T20:26:57Z
dc.date.issued	2026-06-05
dc.description	Diseñar una herramienta de apoyo para la planificación de la producción de productos cosméticos de marca propia en Laboratorio Vittal S.A.S., basada en el análisis de ventas, inventarios y rotación de productos, que permita definir las cantidades sugeridas de fabricación y reducir los desbalances entre la producción y la demanda.
dc.description.abstract	En la empresa Laboratorio Vittal SAS, una empresa de Cali que se encarga de la maquila y fabricación de productos cosméticos con marca propia, se llevó a cabo este proyecto de grado utilizando una metodología Capstone. Se detectó un problema fundamental entre la planificación productiva y la demanda real. La evaluación cuantitativa se llevó a cabo desde octubre de 2025 hasta marzo de 2026. Durante este lapso, se encontró que la producción total era excesiva en un 28,9 % (+1.519 unidades), que había una escasez crítica de la Crema Dermoprotectora de -704 unidades y una fluctuación media de la demanda del 54 % del portafolio de siete referencias. Como propuesta, se diseñó una herramienta de planificación de producción en Microsoft Excel que consta de cinco módulos interconectados: análisis de demanda, catálogo de productos, lista de materiales (BOM), gestión de materias primas y plan de producción. Este sistema se complementa con un panel operativo. La herramienta realiza los pronósticos a través de un promedio móvil de tres meses con un margen del 5 %; estima la producción necesaria tomando en cuenta el inventario existente y el stock de seguridad; y produce automáticamente alertas de compra que establecen fechas límite basadas en el tiempo de entrega de cada proveedor. El responsable del proceso productivo valoró positivamente la validación con datos reales y corroboró su adecuado funcionamiento. La propuesta constituye un progreso importante en la sistematización de la planificación dentro de la gestión operativa de la compañía.
dc.format.extent	72 páginas
dc.identifier.citation	Osorio Saldarriaga, J. D. (2026). Proyecto Capstone en Laboratorio Vittal S.A.S. [Proyecto Capstone, Corporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTO]. Repositorio UNIMINUTO.
dc.identifier.uri	https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/27394
dc.language.iso	es
dc.publisher	Corporación Universitaria Minuto de Dios – UNIMINUTO
dc.publisher.department	Pregrado (Presencial)
dc.publisher.program	Ingeniería Industrial
dc.rights	Acceso Abierto - http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject.keywords	Consultoría
dc.subject.keywords	Laboratorio cosmético
dc.subject.keywords	Optimización
dc.subject.keywords	Producción
dc.title	Proyecto Capstone en Laboratorio Vittal S.A.S.
dc.type	Otro
dc.type.coar	thesis
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