Estudio de factibilidad para el fortalecimiento del sistema productivo de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) en el municipio de El Tambo, departamento de Cauca

Simple item page
dc.contributor.advisorArias Hernández, Maritza
dc.contributor.authorChacón Nieves, Xiomara
dc.coverage.spatialBogotá D.C.
dc.date.accessioned2022-09-22T22:00:40Z
dc.date.available2022-09-22T22:00:40Z
dc.date.issued2022-01-22
dc.descriptionApoyar el fortalecimiento de las capacidades técnicas y productivas para el manejo sostenible del cultivo de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) en el municipio de El Tambo, departamento de Cauca.
dc.description.abstractEl cultivo de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) es promisorio pues es una especie que no es tan ampliamente conocida, sin embargo, tiene varias potencialidades, en la salud, al ser una oleaginosa con alto contenido de grasas saludables, y en el medio ambiente al ser manejado de forma sustentable permite esquemas productivos diversificados y adaptables a manejo orgánico y agroecológico. El presente proyecto de inversión social tiene como objetivo principal el fortalecimiento de las capacidades técnicas y productivas para el manejo sostenible del cultivo de sacha inchi en el municipio de El Tambo, departamento del Cauca. En el marco del proceso de diagnóstico de la información para la realización del proyecto, se identificó una población potencial de 30 pequeños productores de sacha inchi para ser los beneficiarios del proyecto debido a si interés y compromiso con las acciones de mejora que ha promovido la cooperativa Sacha Tambo, la cual agrupa a agricultores de sacha inchi del municipio. El presupuesto total del proyecto asciende a $356.421.280 con una ejecución de 12 meses, y se buscará gestionar las fuentes de financiación con la administración municipal, la secretaria de agricultura de la Gobernación del Cauca, y con las empresas privadas que están ubicadas en la región.
dc.description.abstractThe sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) crop is promising because it is a species that is not as widely known, however, it has several potentialities, in health, as it is an oilseed with a high content of healthy fats, and in the environment, when managed in a sustainable way, allows diversified production schemes that are adaptable to organic and agroecological management. The main objective of this social investment project is to strengthen technical and productive capacities for the sustainable management of sacha inchi crop in the municipality of El Tambo, department of Cauca. Within the framework of the diagnostic process of the information for the realization of the project, a potential population of 30 small producers of sacha inchi was identified to be the beneficiaries of the project due to their interest and commitment to the improvement actions promoted by the cooperative. Sacha Tambo, which brings together sacha inchi farmers from the municipality. The total budget of the project amounts to $356,421,280 with an execution of 12 months, and it will seek to manage the sources of financing with the municipal administration, the secretary of agriculture of the Government of Cauca, and with the private companies that are located in the region.
dc.format.extent107 páginas
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationChacón, X. (2022). Estudio de factibilidad para el fortalecimiento del sistema productivo de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) en el municipio de El Tambo, departamento de Cauca. (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, (Bogotá - Colombia)
dc.identifier.instnameinstname:Corporación Universitaria Minuto de Dios
dc.identifier.reponamereponame:Colecciones Digitales Uniminuto
dc.identifier.repourlrepourl:https:// repository.uniminuto.edu
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10656/15206
dc.language.isospa
dc.publisherCorporación Universitaria Minuto de Dios
dc.publisher.departmentPosgrado
dc.publisher.programEspecialización en Gerencia de Proyectos
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAcces
dc.rights.licenseEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.
dc.rights.localOpen Access
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subjectSacha inchi
dc.subjectBuenas Prácticas Agrícolas
dc.subjectTrazabilidad
dc.subjectProyecto
dc.subject.keywordsGood Agricultural Practices
dc.subject.keywordsTraceability
dc.subject.lembFrutos secos
dc.subject.lembIndustria del maní
dc.subject.lembManí
dc.titleEstudio de factibilidad para el fortalecimiento del sistema productivo de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) en el municipio de El Tambo, departamento de Cauca
dc.typeThesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ec
dc.type.spaMonografía
dcterms.bibliographicCitationAguilera, M. et al. (2016). Tomas y ataques guerrilleros (1965 – 2013). Centro Nacional de Memoria Histórica & Universidad Nacional de Colombia.
dcterms.bibliographicCitationAlayón, A. y Echeverri, I. (2016). Sacha Inchi (plukenetia volubilis linneo): ¿una experiencia ancestral desaprovechada? Evidencias clínicas asociadas a su consumo. Rev Chil Nutr Vol. 43, Nº2, 2016. DOI 10.4067/S0717-75182016000200009.
dcterms.bibliographicCitationAlcaldía Municipal de El Tambo. (2020). Plan de Desarrollo del Municipio de El Tambo Cauca 2020-2023 “Gobierno de Gestión y Resultados”. https://tambocauca.micolombiadigital.gov.co/sites/tambocauca/content/files/000409/ 20428_acuerdo-05-del-2020completo.pdf
dcterms.bibliographicCitationAltieri, M. (2021, 6). Relevo generacional y seguridad alimentaria. Agronegocios. https://www.agronegocios.co/analisis/marcelo-altieri-2945335/relevo-generacionaly-seguridad-alimentaria-3212850
dcterms.bibliographicCitationAnaya, J. (2003). Proyecto Omega. Plan de comercialización de aceite y harina proteica de Inca Inchi. Agroindustrias Amazónicas. Lima. 17 pp.
dcterms.bibliographicCitationART – Agencia de Renovación del Territorio-. (s. f). Programas de Desarrollo con Enfoque Territorial (PDET). Renovación del Territorio. https://www.renovacionterritorio.gov.co/especiales/especial_pdet/
dcterms.bibliographicCitationAyala, G. (2016). Análisis de crecimiento y producción de 3 variedades de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.), en el municipio de Tena Cundinamarca. [Trabajo de grado, Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A]. Repositorio institucional U.D.C.A. https://repository.udca.edu.co/bitstream/handle/11158/487/TESIS%20SACHA%20I NCHI.pdf?sequence=1&isAllowed=y
dcterms.bibliographicCitationBarrera, J. (2022). Análisis empírico de correlación entre el indicador de estructura de capital y el indicador de margen de utilidad neta en pequeñas y medianas empresas. Revista De Métodos Cuantitativos Para La Economía Y La Empresa. (33), 116-133 https://doi.org/10.46661/revmetodoscuanteconempresa.4450
dcterms.bibliographicCitationBarrera Lievano, J. A., Mendez Ortiz, E., & Parra Ramirez, S. (2022). Asociación de dependencia de factores determinantes de acceso al crédito «gota a gota» en micro, pequeñas y medianas empresas. https://doi. org/10.21678/0252-1865
dcterms.bibliographicCitationBustamante, C., y Muñoz, Y., 2017, Propuesta de negocio inclusivo: hacia un modelo de inclusión social de sacha inchi en el Bajo Cauca antioqueño. Equidad y Desarrollo, 1(27), 125. https://doi.org/10.19052/ed.3834
dcterms.bibliographicCitationCámara de Comercio del Cauca. (2017). Análisis del ambiente de inversión y de oportunidades de negocio en el departamento del Cauca. Sector agrícola – agroindustria. https://www.cccauca.org.co/sites/default/files/archivos/sector_agricola_imprimir_0.p df
dcterms.bibliographicCitationCempro (10 de agosto de 2022). Guía de diseño de proyectos sociales. https://sites.google.com/site/disenodeproyectossociales/capitulo-vi
dcterms.bibliographicCitationCLOPAD (Comité Local para la Prevención y Atención de Desastres) El Tambo Cauca. (2009). Documento de caracterización de escenarios de riesgos. https://repositorio.gestiondelriesgo.gov.co/bitstream/handle/20.500.11762/28532/Car acterizacion_Tambocauca_2009.pdf?sequence=2&isAllowed=
dcterms.bibliographicCitationConsejo Municipal del Tambo. (2020). Plan de desarrollo municipal Tambo, Cauca 2020- 2023.pdf (pp. 1-204)
dcterms.bibliographicCitationDANE (Departamento Administrativo Nacional de Estadística). (2005). Perfil El Tambo-Cauca. DANE. https://www.dane.gov.co/files/censo2005/perfiles/cauca/el_tambo.pdf
dcterms.bibliographicCitationDel Rey, I. (2019, 05 de febrero). Manejo Integrado de Plagas en el césped MIP ¿Qué es?. Tiloom. https://www.tiloom.com/manejo-integrado-de-plagas-en-el-cesped-mip-que-es/
dcterms.bibliographicCitationEcocert. (09 de agosto de 2022). https://www.ecocert.com/es-CO/certificacion
dcterms.bibliographicCitationEquipo 52. (s.f). “Propuesta de reactivación económica para El Tambo: El futuro es campesino”. https://www.urosario.edu.co/Eventos-UR/DR2/XVII-Foro-Nacional-de-Economia-yFinanzas/Documentos/52-El-Tambo.pdf
dcterms.bibliographicCitationFAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), ADR y FNE - Foro Nacional Estudiantil de Economía y Finanzas-. (Septiembre 4 de 2020); Propuestas por Colombia: La voz de los jóvenes, Ed. XVII, Reto final. https://www.urosario.edu.co/Eventos-UR/DR2/XVII-Foro-Nacional-de-Economia-yFinanzas/Documentos/52-El-Tambo.pdf
dcterms.bibliographicCitationGaravito, D. y Prieto, J. (2020). Producción y comercialización del aceite de la semilla de sacha inchi en la ciudad de Bogotá. [Trabajo de grado. Especialización en Gestión de Proyectos de Ingeniería. Universidad Distrital Francisco José De Caldas] https://repository.udistrital.edu.co/bitstream/handle/11349/22784/GaravitoCarrascal Daniela2020.pdf?sequence=1&isAllowed=y
dcterms.bibliographicCitationGonzález, J. (2020). Realización del Diagnóstico ambiental de El Tambo Cauca, como insumo para la elaboración del Sistema De Gestión Ambiental Municipal, SIGAM. [Trabajo de grado, Ingeniero Ambiental, Universidad Distrital Francisco José de Caldas] https://repository.udistrital.edu.co/bitstream/handle/11349/24532/GonzalezReinosoJu anCamilo2020.pdf?sequence=1&isAllowed=y
dcterms.bibliographicCitationHerbaZest. (05 de agosto de 2022). Sacha inchi. https://www.herbazest.com/es/hierbas/sachainchi
dcterms.bibliographicCitationICA – Instituto Colombiano Agropecuario. (2016). Resolución No. 20009 del 07 de abril de 2016. https://www.ica.gov.co/normatividad/normas-ica/resoluciones-oficinasnacionales/resoluciones-derogadas/res-020009-de2016.aspx#:~:text=13%20de%2029- ,RESOLUCI%C3%93N%20No.,otras%20especies%20para%20consumo%20human
dcterms.bibliographicCitationICA – Instituto Colombiano Agropecuario. (2017). Resolución 30021 de 2017. https://www.ica.gov.co/getattachment/9d8fe0fa-66d2-4feb-9513- cbba30dc4844/2017R30021.aspx
dcterms.bibliographicCitationICA – Instituto Colombiano Agropecuario. (2020). Resolución ICA 082394 de 2020. https://www.ica.gov.co/getattachment/446ac25a-0fd7-4fd8-ae9f2e50f0047c8b/2020R82394.aspx
dcterms.bibliographicCitationInstituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP). (2009). Estudio de viabilidad económica del cultivo de Plukenetia volubilis Lineo, Sacha inchi, en el departamento de San Martín. Iquitos, Perú. http://www.iiap.org.pe/upload/publicacion/PUBL817.pdf
dcterms.bibliographicCitationLievano, J. A. B. (2019). Correlación entre los indicadores financieros de estructura de capital y margen de utilidad neta como variable de éxito económico. De ideales a realidades en las ciencias sociales, 137.
dcterms.bibliographicCitationLievano, J. A. B. (2021). Análisis de correlación entre los indicadores financieros de eficiencia administrativa y margen de utilidad neta en las empresas de Colombia. Revista científica Quantica, 2(2), 42-62
dcterms.bibliographicCitationLópez, L. R. (2006). Ruralidad y educación rural. Referentes para un Programa de Educación Rural en la Universidad Pedagógica Nacional. Revista Colombiana de Educación, núm. 51, julio-diciembre, 2006, pp. 138-159. Universidad Pedagógica Nacional Bogotá, Colombia.
dcterms.bibliographicCitationLozano, N. (2014). Fortalecimiento productivo de la palma de chontaduro “Bactris Gasipaes” en el departamento del Cauca. Universidad del Cauca.
dcterms.bibliographicCitationMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR). (2019). Cadena de Sacha inchi, indicadores e instrumentos. MinAgricultura. https://sioc.minagricultura.gov.co/Pasifloras/Documentos/2019-06- 30%20Cifras%20Sectoriales%20SACHA%20INCHI.pdf
dcterms.bibliographicCitationMinisterio de Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADS). (12 de agosto de 2022). Subregión PDET Alto Patía, municipio del Tambo. https://www.minambiente.gov.co/
dcterms.bibliographicCitationMineducación: Ministerio de Educación. (2017). Agropecuario Cauca. https://www.mineducacion.gov.co/portal/micrositios-superior/Fomento-a-laEducacion-tecnica-profesional-y-Tecnologica/SectorAgropecuario/299234:Agropecuario-Cauca
dcterms.bibliographicCitationMineducación: Ministerio de Educación. (2017). Agropecuario Cauca. https://www.mineducacion.gov.co/portal/micrositios-superior/Fomento-a-laEducacion-tecnica-profesional-y-Tecnologica/SectorAgropecuario/299234:Agropecuario-Cauca
dcterms.bibliographicCitationNoticias ONU. (2020, 7 de mayo). El coronavirus interrumpe las rutas del narcotráfico y genera una escasez de drogas a nivel mundial. Noticias ONU. https://news.un.org/es/story/2020/05/1473952
dcterms.bibliographicCitationObando, E. (2013). Planeación por necesidades. Corregimiento de Quilcacé-Municipio del Tambo (Cauca). Tesis de maestría. Universidad Autónoma de Manizales. http://repositorio.autonoma.edu.co/bitstream/11182/288/1/Planeaci%c3%b3n_necesi dades_corregimiento_Quilcac%c3%a9_municipio_ Tambo_Cauca.pdf.
dcterms.bibliographicCitationOrganización de las Naciones Unidas (ONU). (2022). Sacha inchi: la “super semilla” que busca cultivar la paz en Colombia. https://news.un.org/es/story/2021/10/1498782
dcterms.bibliographicCitationPeña, E. y Cancelado, G. (2018). Evaluación de los procesos agronómicos de dos sistemas productivos del cultivo de Sacha inchi (Plukenetia volúbilis L) como especies promisoria en clima medio y cálido en los Municipios de San Pablo de Borbur y Briceño (Boyacá – Colombia). Trabajo de grado para optar el título de Agrónomo. Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente ECAPMA. Chiquinquirá. https://repository.unad.edu.co/bitstream/handle/10596/28177/52798325.pdf?sequenc e=1&isAllowed=y
dcterms.bibliographicCitationQuesada, M. (2017, 28 de diciembre). Sacha Inchi, una nueva alternativa nutricional que se produce en la Región Brunca. Periódico Enlace. https://www.periodicoenlace.com/generales/sacha-inchi/
dcterms.bibliographicCitationRamírez, K; Alvarino, J; Betancur, H. (2018). Diseño de un plan para la producción agrícola de Sacha inchi en el municipio de Moniquirá. Trabajo de grado para obtener el título de Especialista en Gerencia de Proyectos. Especialización en Gerencia de proyectos. Facultad de Ciencias sociales y empresariales. Universidad piloto de Colombia.
dcterms.bibliographicCitationSánchez Sánchez, G. L., & Rojano, B. A. (2013). Caracterización y cuantificación de los ácidos grasos omega 3 y omega 6 presentes en el aceite de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L) [recurso electrónico]. [s.n.].
dcterms.bibliographicCitationSánchez Tróchez, D. X.; Diago Ortiz, A.; Rivera Martínez, W. F., Potes Ordoñez, L. B. y Navia Mera, M. V. (2021). Fortalecimiento de asociaciones campesinas del municipio del Tambo mediante la transformación de cultivos tradicionales hacia frutos de alto valor agregado. Esic Market Economics and Business Journal, 52(3), e5235. DOI: 10.7200/esicm.168.0523.5
dcterms.bibliographicCitationSapag, N. y Sapag, R. (2008). Preparación y evaluación de proyectos. Quinta edición. McGrawHill. Bogotá.
dcterms.bibliographicCitationSolis, R. (2018). Aportes del IIAP a la conservación y mejoramiento genético del sacha inchi en San Martín. Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana – IIAP. http://www.iiap.gob.pe/Archivos/Publicaciones/Publicacion_3571999.pdf
dcterms.bibliographicCitationUmaña. O. (2020, 21 de enero). Los muertos y las promesas incumplidas en El Tambo Cauca. El Espectador. https://www.elespectador.com/colombia2020/pais/los-muertos-y-laspromesasincumplidas-en-el-tambo-cauca-articulo-900698/
dcterms.bibliographicCitationWeatherspark. (12 de agosto de 2022). Clima promedio en El Tambo durante todo el año. https://es.weatherspark.com/y/21487/Clima-promedio-en-El-Tambo-Colombiadurante-todo-el-a https://www.istockphoto.com/es/vector/mano-dibujada-en-color-sacha-inchi-planta-y-semillailustraci%C3%B3n-vectorial-grabada-gm1143007890-306795609 http://metodologiagrupo9.blogspot.com/2011/11/la-motivacion-y-el-cono-de-dale-edgar.html

Files

Original bundle
Now showing 1 - 2 of 2
No Thumbnail Available
Name:
TE.PRO_ChaconNieves-Xiomara_2022
Size:
3.23 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Documento Principal
Download
No Thumbnail Available
Name:
Autorización_ChaconNieves-Xiomara_2022
Size:
473.67 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Autorización
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Especialización en Gerencia de Proyectos