Estudio de viabilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de Orellanas (pleurotus osteatrus) organicas en Cogua- Cundinamarca
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Date
2009
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Publisher
Corporación Universitaria Minuto de Dios
Type
Trabajo de grado
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Abstract
La producción de alimentos va en aumento debido a los altos índices poblacionales que hay en estos momentos a nivel global, la necesidad de contar con más alimentos y de mejor calidad ha tenido grandes repercusiones a nivel regional y mundial, debido a ello se busca integrar procesos de la agroindustria que permitan generar otro tipo de alimentos algunas veces no convencionales para la cultura colombiana, pero que dentro de la cocina asiática, europea y note americana, son acogidos con gran interés, debido a sus características de sabor, color y olor.
Description
Tesis de la sede Principal Uniminuto-Bogotá
Keywords
ADMINISTRACION DE EMPRESAS - INVESTIGACIONES, ANALISIS DE MERCADEO - INVESTIGACIONES, INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - INVESTIGACIONES, HONGOS COMESTIBLES - INVESTIGACIONES, PRODUCCION ALIMENTICIA - INVESTIGACIONES, NUEVAS EMPRESAS - INVESTIGACIONES