Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/10656/2051
Title: Plan de negocios para la creación de un restaurante de pasta cien porciento artesanal ubicado en la localidad de Engativá de la ciudad de Bogotá
Authors: Bermúdez Olaya, Carolina
Marin Morales, Andrea
Keywords: Estudio de mercados.
Direccionamiento estratégico
Políticas de desarrollo
Estudio financiero
Issue Date: 2010
Publisher: Corporación Universitaria Minuto de Dios
Abstract: Este documento se estructuro en cuatro capítulos donde se desarrollan los siguientes temas de estudio: Primero, el estudio de mercados presenta el análisis del entorno del sector de restaurantes en Colombia, la competencia directa e indirecta, la identificación del producto y las estrategias que se aplicaran. Segundo, el estudio de técnico muestra las variables que inciden el tamaño del negocio, en la localización, también se dan a conocer los procesos técnicos de elaboración y comercialización de las pastas artesanales, la capacidad instalada y la distribución de la planta. Tercero, el estudio administrativo y jurídico-legal lo conforma el direccionamiento estratégico, la definición de áreas y perfiles de cargo, políticas de desarrollo, seguridad e higiene industrial y el marco jurídico legal que rige a este tipo de microempresas. Cuarto, el estudio financiero se estima cual es la inversión del proyecto, las proyecciones de venta, los presupuestos de costos y gastos, el estados de resultados, flujo de caja, balance general y el análisis de los estados financieros con su respectiva interpretación. Y por último, las conclusiones
URI: http://hdl.handle.net/10656/2051
Appears in Collections:Administración de Empresas

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