Establecer la factibilidad y viabilidad de una empresa de producción y comercialización de pescado de agua dulce, Tilapia y cachama en Necoclí

Abstract

Debido a la demanda insatisfecha de comercialización de pescado de agua dulce en Necoclí y la necesidad de generar nuevos ingresos, se estudiará la factibilidad de iniciar con un negocio donde se produzca y se comercialice inicialmente dos variedades de pescado de agua dulce, Tilapia y Cachama aprovechando la necesidad del producto y la disponibilidad de las tierras actas para realizar la producción de estas especies, y un mercado potencial como son los restaurantes de la zona. Para cumplir con el objetivo general del proyecto, se realizará estudio del entorno donde se desarrollará el proyecto, para identificar las variables que pueden impactar en su desarrollo. Se estudiará también la viabilidad técnica y operativa con el fin de definir cuál será la estructura organizacional de la empresa y cuál será el costo de comercialización del producto, se realizará el estudio financiero para determinar si es factible invertir en el proyecto. Para obtener un análisis comercial del negocio en el sector de Necoclí, se realizará una encuesta de enfoque mixto, ya que incluye las técnicas cualitativa y cuantitativa. La encuesta se le realizará a 45 habitantes y dueños de restaurantes de Necoclí, nos permitirá obtener información de la prefactibilidad de crear una empresa que produzca y comercialice peces de agua dulce como Tilapia y Cachama. Con estas indagaciones se podrá obtener una muestra de resultados respecto al interés de los consumidores por el producto que se comercializará y podremos identificar que tan factible será el negocio de la productora y comercializadora de pescado en el Municipio. De acuerdo a los resultados obtenidos en el estudio de mercado, el negocio es viable comercialmente, ya que se identifica un nicho de mercado que demanda semanalmente para la alimentación de los trabajadores 18 Kg de pescados que equivalen a un total de 900 Kg semanalmente y 3600kg cada mes en los habitantes y restaurantes encuestados, además los clientes estarían dispuestos a comprar las cantidades requeridas a la empresa productora y comercializadora de pescado de agua dulce de Necoclí, por su parte la empresa tiene la capacidad de suministrarles las cantidades requeridas durante todo el año, empleando la tecnología adecuada cumpliendo con los estándares de calidad y buscando la efectividad en todos los procesos de la comercialización, de acuerdo a las necesidades de los clientes. Técnica y operativamente es viable, ya que por su localización se encuentra cercano a los proveedores de la materia prima esencial que son los peces, la maquinaria y equipos necesarios son de fácil consecución en el país, gracias a los esfuerzos del actual gobierno para fortalecer este subsector de la economía. Legal y administrativamente el negocio es viable, debido a que las normas colombianas últimamente favorecen a las pequeñas empresas que están surgiendo en el país. Administrativamente se puede contar con una planta administrativa con mano de obra calificada y con experiencia en la producción y comercialización de peces. Financieramente el negocio es factible, pues se contará con una tasa de interés de retorno muy favorable y que atrae de manera positiva algún inversionista que quiera hacer parte del negocio, ya que la TIR supera ampliamente la tasa de oportunidad estimada en un 15 %. A partir de esto se puede determinar que el proyecto es viable, tanto sectorial, comercial, técnica, administrativa, jurídica, social y financieramente, cualquier efecto adverso que se presente será mitigado con un plan de contingencia o una acción previa, para que el proyecto o plan de negocio se mantenga en su curso normal.