Accidentes e incidentes ocasionados por quemaduras y cortes en el Hotel Lleras Parket de Medellín en el personal de cocina durante el año 2021
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Date
2022-03
Authors
Correa Carvajal, Andrés Felipe
Taborda Taborda, Diana Milena
Advisors
Valencia Gallego, Harold Edilberto
Editors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Corporación Universitaria Minuto de Dios
Type
Thesis
Rights
Abstract
La investigación de accidentes e incidentes en el trabajo es una herramienta singular en el ámbito de la Seguridad y Salud en el Trabajo, para prevenir riesgos similares, siendo una técnica preventiva utilizada para el análisis en profundidad de un accidente e incidente de trabajo, con el fin de conocer el desarrollo de los acontecimientos, determinar el porqué de lo sucedido e implantar las medidas correctoras para eliminar las causas y evitar que vuelvan a ocurrir situaciones similares.El objetivo de esta investigación de identificar las diferentes causas que han generado el incremento de accidentes e incidentes en los trabajadores de cierta área y disminuir los mismos. Con este fin la pregunta de investigación es la siguiente: ¿Cómo definir las principales lesiones en el cuerpo ocasionadas por accidentes e incidentes generadas por quemaduras y cortes en el personal de cocina del hotel LLERAS PARKET en Medellín? Por eso es beneficiosos investigar los accidentes e incidentes, porque permite tomar acciones correctivas y preventivas antes de que ocurra una lesión.La pregunta de la investigación se responde a través de una serie de entrevistas hechas a los trabajadores del área de la cocina del hotel, y así determinar los factores que llevan a los trabajadores a dichos accidentes e incidentes para tomar medidas y disponer de herramientas que se puedan utilizar para mitigar los riesgos laborales del personal de la cocina. Teniendo esto en cuenta, la investigación de los accidentes e incidentes de trabajo que se producen, independientemente de la gravedad de los mismos, nos permite conocer situaciones de riesgo real o potencial, e implantar medidas de carácter correctivo e incluso preventivo, ayudándonos a mejorar las condiciones de seguridad y salud en el trabajo y aumentando la competitividad de las empresas.
Description
¿Identificar las diferentes causas que han generado el incremento de accidentes e incidentes de quemaduras y cortes en el primer semestre de 2021 en el Hotel LLERAS PARKET?