Propuesta de un programa de intervención para el peligro biomecánico del área de alistamiento de la Empresa Grupo GP S.A.S.

Abstract

Grupo GP Empresa del sector de alimentos creada en noviembre del año 2015, dedicada al expendio de comida puesta en distribución para lo cual cuenta con el equipo de domiciliarios. Dentro de sus departamentos, se distinguen Administrativas, operativas y de producción. Dentro del departamento de producción está el área de alistamiento es la zona encargada de ejecutar los procesos selección, corte, empacado de vegetales, arroces, granos, pastas, carnes, entre otros, que son enviados a cada una de las cocinas ocultas ubicadas a nivel nacional. Para esta área actualmente se encuentran dos personas ejecutando las labores mencionadas, donde se manejan horarios laborales extendidos, sin momentos estipulados y agendados para pausas activas; lo que conlleva a lo diferentes factores de riesgo correspondientes a posturas forzadas, prolongadas, mantenidas, anti gravitacionales, esfuerzos físicos, actividades con movimientos repetitivos, así como el manejo de cargas. Dado lo anterior, se planteó la siguiente propuesta de un programa de intervención del peligro biomecánico direccionado en el área de alistamiento