Estudio de factibilidad para la creación de una empresa para la elaboración de utensilios de cocina (cuchara, cuchillo y tenedor) biodegradable de un solo uso a base de cáscara de frutas en la ciudad de Ibagué en el año 2022.

Abstract

Los productos plásticos de un solo uso son un elemento que ha incrementado su demanda en los últimos años a consecuencia de la pandemia, debido a que se evidencia que cada vez es mayor el número de compras que realiza una persona y el incremento de los domicilios en el área de la gastronomía lo que hace que en la mayoría de los casos se haga necesario utilizar bolsas plásticas, vasos, cubertería, pitillos, empaques etc. Se estima que un colombiano utiliza durante su vida un promedio de 22.176 bolsas. Las bolsas plásticas y demás productos de un solo uso, en su mayoría están elaborados por polietileno un material bastante resistente lo que hace que su proceso de descomposición sea difícil, se puede decir que una bolsa plástica puede tardar aproximadamente 150 años en descomponerse lo que genera una contaminación significativa para el planeta.