Fortalecimiento del proceso de comercialización de la fruta “chamba” para la asociación de productores de fruta de lengupá “asofrulen” en san eduardo (boyacá)
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Date
2021-06-07
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Editors
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Volume Title
Publisher
Corporación Universitaria Minuto de Dios
Type
Thesis
Rights
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
Abstract
Colombia es un país que se caracteriza por presentar variedad de pisos térmicos, gracias
a esto goza de grandes tesoros en lo que compete a la agricultura, en cada región e incluso
podríamos decir que en cada departamento se cuenta con distintas especies de alimentos
como lo son leguminosas, granos, frutas, vegetales, tubérculos, plantas aromáticas, etc. En
este proyecto de investigación queremos resaltar una fruta exótica que se da en el país en el
departamento de Boyacá, se trata de La Chamba, una fruta que en la actualidad es
desconocida a nivel nacional. Mediante el desarrollo de la siguiente investigación se busca
elaborar la propuesta de valor para fortalecer la comercialización de “Chamba”
(Campomanesia lineatifolia), una fruta exótica de la región de Lengupá (Boyacá) que
cumple con las propiedades aptas para el consumo en diferentes presentaciones, generando
una alternativa económica para los campesinos que conforman la Asociación de
Productores de Fruta de Lengupá ASOFRULEN, brindándoles alternativas de
comercialización del fruto a partir del montaje de 5 puntos de venta estratégicos ubicados
en la ciudad de Bogotá, específicamente en la localidad de Engativá, donde se dará inicio al
reconocimiento del producto y el posicionamiento en el mercado, con el propósito de
apoyar la distribución del fruto, cosechado por pequeños productores campesinos y
contribuir así a que estos puedan ser sustentables en sus tierras y mejoren sus condiciones
de vida.
Description
Proponer un proyecto de comercialización de la Chamba (Campomanesia lineatifolia) y
sus productos derivados (Pulpa, postre, vino, jugo y confeti) para ASOFRULEN en la
ciudad de Bogotá D.C
Keywords
Producción, Comercialización, Lengupá, Chamba, Asofrulen