Fortalecimiento del proceso de comercialización de la fruta “chamba” para la asociación de productores de fruta de lengupá “asofrulen” en san eduardo (boyacá)

Simple item page
dc.contributor.advisorIzquierdo, Jairo
dc.contributor.authorCuca Castillo, Juan Pablo
dc.contributor.authorGarcia Sabogal, Nohora Mirella
dc.coverage.spatialBogotá D.C.
dc.date.accessioned2021-10-15T20:28:55Z
dc.date.available2021-10-15T20:28:55Z
dc.date.issued2021-06-07
dc.descriptionProponer un proyecto de comercialización de la Chamba (Campomanesia lineatifolia) y sus productos derivados (Pulpa, postre, vino, jugo y confeti) para ASOFRULEN en la ciudad de Bogotá D.C
dc.description.abstractColombia es un país que se caracteriza por presentar variedad de pisos térmicos, gracias a esto goza de grandes tesoros en lo que compete a la agricultura, en cada región e incluso podríamos decir que en cada departamento se cuenta con distintas especies de alimentos como lo son leguminosas, granos, frutas, vegetales, tubérculos, plantas aromáticas, etc. En este proyecto de investigación queremos resaltar una fruta exótica que se da en el país en el departamento de Boyacá, se trata de La Chamba, una fruta que en la actualidad es desconocida a nivel nacional. Mediante el desarrollo de la siguiente investigación se busca elaborar la propuesta de valor para fortalecer la comercialización de “Chamba” (Campomanesia lineatifolia), una fruta exótica de la región de Lengupá (Boyacá) que cumple con las propiedades aptas para el consumo en diferentes presentaciones, generando una alternativa económica para los campesinos que conforman la Asociación de Productores de Fruta de Lengupá ASOFRULEN, brindándoles alternativas de comercialización del fruto a partir del montaje de 5 puntos de venta estratégicos ubicados en la ciudad de Bogotá, específicamente en la localidad de Engativá, donde se dará inicio al reconocimiento del producto y el posicionamiento en el mercado, con el propósito de apoyar la distribución del fruto, cosechado por pequeños productores campesinos y contribuir así a que estos puedan ser sustentables en sus tierras y mejoren sus condiciones de vida.
dc.format.extent63 páginas
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationCuca,j, Garcia,N (2021)Fortalecimiento del Proceso de Comercialización de la Fruta “CHAMBA” para la Asociación de Productores de fruta de Légupa “ASOFRULEN” en San Eduardo (BOYACÁ)(Trabajo de grado/Tesis de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, Bogotá-Colombia)
dc.identifier.instnameinstname:Corporación Universitaria Minuto de Dios
dc.identifier.reponamereponame:Colecciones Digitales Uniminuto
dc.identifier.repourlrepourl:https:// repository.uniminuto.edu
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10656/13090
dc.language.isospa
dc.publisherCorporación Universitaria Minuto de Dios
dc.publisher.departmentPregrado (presencial)
dc.publisher.programAdministración de empresas
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAcces
dc.rights.licenseEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.
dc.rights.localOpen Access
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subjectProducción
dc.subjectComercialización
dc.subjectLengupá
dc.subjectChamba
dc.subjectAsofrulen
dc.subject.lembAgricultura
dc.subject.lembNegocio
dc.subject.lembFruta
dc.titleFortalecimiento del proceso de comercialización de la fruta “chamba” para la asociación de productores de fruta de lengupá “asofrulen” en san eduardo (boyacá)
dc.typeThesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ec
dc.type.spaTrabajo de grado
dcterms.bibliographicCitationÁlvarez, J. G. (2009). Caracterización fisiológica del fruto de Champa (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pavón) Durante la poscosecha. Rev. U.D.C.A Act. & Div. Cient., 125-133. Recuperado el 14 de Mayo de 2021, de http://www.scielo.org.co/pdf/rudca/v12n2/v12n2a13.pdf
dcterms.bibliographicCitationÁlvarez, J. G. (2 de Julio de 2009). Determinación de los cambios físicos y químicos durante la maduración de los frutos de champa (Campomanesia lineatifolia R. & P.). Agronomía Colombiana, XXVII(2), 253-259. Recuperado el 14 de Mayo de 2021, de https://revistas.unal.edu.co/index.php/agrocol/article/view/11207/37785
dcterms.bibliographicCitationBalaguera, H. E. (S.F. de S.F. de 2011). Estudio del crecimiento y desarrollo del fruto de champa (Campomanesia lineatifolia R & P) y determinación del punto óptimo de cosecha. Estudio del crecimiento y desarrollo del fruto de champa (Campomanesia lineatifolia R & P) y determinación del punto óptimo de cosecha. Bogotá D.C., Bogotá D.C., Colombia: Facultad de Agronomía Escuela de Posgrados. Recuperado el 15 de Mayo de 2021, de https://core.ac.uk/download/pdf/11054968.pdf
dcterms.bibliographicCitationBonilla, D. Á. (2009). Crecimiento y desarrollo del fruto Champa (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pavón). Rev. U.D.C.A Act. & Div. Cient., 113-123. Recuperado el 15 de Mayo de 2021, de http://www.scielo.org.co/pdf/rudca/v12n2/v12n2a12.pdf
dcterms.bibliographicCitationDalle, P. B. (S.F. de S.F. de 2005). Manual de metodología. Construcción del marco teórico, formulación de los objetivos. Buenos Aires, Aregentina: CLACSO, Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales. Recuperado el 14 de Mayo de 2021, de CLACSO, Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales.: http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/collect/clacso/index/assoc/D1532.dir/sautu2.pdf
dcterms.bibliographicCitationDaros, W. R. (2002). ¿Qué es un marco teórico? La plata, San Martin, Argentina: Enfoques. Recuperado el 20 de Mayo de 2021, de https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=25914108
dcterms.bibliographicCitationDesconocido. (S.F. de S.F. de S.F.). Cultura creación y deporte. Recuperado el 23 de Mayo de 2021, de Cultura creación y deporte: https://www.culturarecreacionydeporte.gov.co/sites/default/files/convocatorias_carti llas_y_anexos/listado_de_barrios_46.pdf
dcterms.bibliographicCitationdesconocido, A. (S.F. de S.F. de S.F.). Enfoque Estrategico. Recuperado el 20 de Mayo de 2021, de Enfoque Estrategico: https://www.enfoque-estrategico.com/8-que-es-elmarco-juridico
dcterms.bibliographicCitationEduardo, A. d. (30 de Mayo de 2018). Alcaldía de San Eduardo Administración 2020- 2023. Obtenido de Alcaldía de San Eduardo Administración 2020-2023: https://saneduardoboyaca.micolombiadigital.gov.co/a-campesina-frutoslengupa/informes-asofrulen
dcterms.bibliographicCitationEdwin E. &, C. E. (S.F. de S.F. de 2006). Invesca.com. Recuperado el 15 de Mayo de 2021, de Invesca.com: http://www.unipamplona.edu.co/unipamplona/portalIG/home_4/mod_virtuales/mod ulo5/4.2.pdf
dcterms.bibliographicCitationExpomaquinaria. (S.F. de S.F. de S.F.). Expomaquinaria. Recuperado el 24 de Mayo de 2021, de Expomaquinaria: https://www.expomaquinaria.es/wpblog/2015/01/06/medidas-minimas-en-bares-yrestaurantes/
dcterms.bibliographicCitationFernandez, Z. (S.F. de S.F. de S.F.). Cdigital. Obtenido de Cdigital: https://cdigital.uv.mx/bitstream/handle/123456789/30665/zapata%20fernandez%20 2d2.pdf?sequence=2&isAllowed=y
dcterms.bibliographicCitationHedges, L., Coe, R., & Waring, M. y. (2012). Research Methods and. Sídney: Sage. Recuperado el 13 de Mayo de 2021
dcterms.bibliographicCitationHeraldo, E. (28 de Octubre de 2015). Las bebidas no alcohólicas mueven $3,5 billones al año. Economía, El Heraldo, pág. No. Recuperado el 20 de Mayo de 2021, de https://www.elheraldo.co/economia/las-bebidas-no-alcoholicas-mueven-35- billones-al-ano-225111
dcterms.bibliographicCitationHernández Sampieri, R. F. (2010). Metodología de la Investigación. (Quinta edición ed.). México D.F.: McGraw-Hill. Recuperado el 13 de Mayo de 2021
dcterms.bibliographicCitationIICA. (S.F. de S.F. de 2018). Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Recuperado el 15 de Mayo de 2021, de Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA):
dcterms.bibliographicCitationIICA. (S.F. de S.F. de 2018). Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Recuperado el 15 de Mayo de 2021, de Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA):
dcterms.bibliographicCitationMalburg, C. (S.F. de S.F. de 2000). Vertical Integration. Revista Industry Week. Value Creation, pág. 17. Recuperado el 13 de Mayo de 2021
dcterms.bibliographicCitationMéxico, U. A. (S.F. de S.F. de S.F.). UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO. Recuperado el 17 de Mayo de 2021, de UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO: http://ri.uaemex.mx/bitstream/handle/20.500.11799/103743/secme27284_1.pdf?seq uence=1
dcterms.bibliographicCitationNariño, I. E. (S.F. de S.F. de S.F.). Escuelas.com.co. Obtenido de Escuelas.com.co: https://escuelas.com.co/directorio/315660000012/ie-tec-antonio-narino-ie-tecantonio-narino
dcterms.bibliographicCitationRID (Repositorio Institucional Dígital). (S.F. de S.F. de 2002). Recuperado el 20 de Mayo de 2021, de RID (Repositorio Institucional Dígital): https://www.minsalud.gov.co/atencion/lists/entidades%20adscritas/allitems.aspx
dcterms.bibliographicCitationSalud, M. d. (20 de Mayo de 1979). RID (Repositorio Institucional Dígital). Recuperado el 20 de Mayo de 2021, de RID (Repositorio Institucional Dígital): https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/Ley_0 009_de_1979.pdf
dcterms.bibliographicCitationSalud, M. d. (S.F. de S.F. de 1993). RID (Repositorio Institucional Dígital). Recuperado el 20 de Mayo de 2021, de RID (Repositorio Institucional Dígital): https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/paginas/freesearchresults.aspx?k=Resoluci% C3%B3n%20604%20de%201993&scope=Todos
dcterms.bibliographicCitationSalud, M. d. (S.F. de S.F. de 1997). RID (Repositorio Institucional Dígital). Recuperado el 20 de Mayo de 2021, de RID (Repositorio Institucional Dígital): https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/Decret o-3075-de-1997.pdf
dcterms.bibliographicCitationSalud, M. d. (S.F. de S.F. de 2012). RID. Recuperado el 20 de Mayo de 2021, de RID: https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/paginas/freesearchresults.aspx?k=2012&scop e=Todos
dcterms.bibliographicCitationsalud, M. d. (S.F. de S.F. de 2012). RID (Respositorio Institucional Dígital). Obtenido de RID (Respositorio Institucional Dígital): https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/resoluc ion-0683-de-2012.pdf
dcterms.bibliographicCitationSalud, M. d. (S.F de S.F de 2013). RID (Repositorio Institucional Dígital). Recuperado el 20 de Mayo de 2021, de RID (Repositorio Institucional Dígital): https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/resoluc ion-2674-de-2013.pdf
dcterms.bibliographicCitationSalud, M. d. (S.F de S.F de S.F). RID (Repositorio Institucional Dígital). Recuperado el 20 de Mayo de 2021, de RID (Repositorio Institucional Dígital): https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Paginas/buscar.aspx
dcterms.bibliographicCitationTIC, E. p. (S.F. de S.F. de S.F.). Bitstream. Recuperado el 15 de Mayo de 2021, de Bitstream: https://www.tdx.cat/bitstream/handle/10803/8917/Capitulo_III_Marco_Metodol_gi co.pdf
dcterms.bibliographicCitationTurístico, B. (S.F. de S.F. de 2019). Lengupá Turístico. Recuperado el 15 de Mayo de 2021, de Lengupá Turístico: http://lengupa.burdelianaspoetry.com/

Files

Original bundle
Now showing 1 - 2 of 2
No Thumbnail Available
Name:
T.A_CucaJuan-GarciaNohora_2021
Size:
882.18 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Trabajo de grado
Download
No Thumbnail Available
Name:
Autorización_CucaJuan-GarciaNohora
Size:
118.3 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Autorización P
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Administración de Empresas