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https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/10641
Title: | Creación de Empresa: Restaurante de Comida Contemporánea |
Authors: | García Raba, Jeimmy Raquel |
metadata.dc.contributor.advisor: | Ceballos Ramírez, Gilberto |
Keywords: | Administración Plan de negocios Creación de empresa |
Publisher: | Corporación Universitaria Minuto de Dios. |
Citation: | García,J. (2020). Creación de Empresa: Restaurante de Comida Contemporánea.(Trabajo de grado).Corporación Universitaria Minuto de Dios, Bogotá-Colombia. |
Abstract: | El presente plan de negocios surge de la idea de ofrecer a los comensales una opción de alimentación saludable para diferentes estilos de vida, teniendo a favor el alto crecimiento en la creación de empresas en Colombia y el aumento de la confianza empresarial y del consumidor; en este sentido, la creación de empresas aporta al dinamismo social incentivando la inversión y la competitividad, y requiere de herramientas para el emprendedor, como el plan de empresa, a fin de lograr la solidez de sus proyectos empresariales y la generación de empleos de calidad. En Bogotá y Cundinamarca la creación de empresa también ha crecido al punto de ser considerado el centro productivo de Colombia; asimismo, entidades públicas y privadas ofrecen ayudas y han implementado políticas que fortalecen las nuevas iniciativas; también, dentro de la actividad de restaurantes existen posibilidades de desarrollar escenarios de competencia beneficiosos para al consumidor y para el crecimiento del sector. Por otra parte, la incursión de empresas transnacionales ha cambiado las costumbres alimentarias de la población provocando preocupación debido al bajo contenido nutricional de los alimentos que acarrea problemas de salud, hay un aumento en el exceso de peso en todas las edades, también, se evidencia que los hábitos en la alimentación han cambiado en cuanto a la disminución del tiempo para a cocinar y al mayor consumo de alimentos industrializados promoviendo tasas altas de obesidad y de enfermedades crónicas no transmisibles. |
Description: | Diseñar el plan de negocios para la creación de un restaurante en la ciudad de Bogotá, el cual se caracterice por ofrecer un menú de preparaciones con componentes saludables basándose en ingredientes del agro colombiano, al mismo tiempo reconocer e identificar la viabilidad del plan de negocio con el propósito que sea asequible para un público de cualquier nivel socioeconómico. |
URI: | https://hdl.handle.net/10656/10641 |
Appears in Collections: | Administración de Empresas |
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