Fortalecimiento de finca panelera “Los trapiches” a partir de herramientas y metodologías de gerencia de proyectos que impulsan su sostenibilidad ambiental y económica

dc.contributor.advisorMuñoz Martínez, Ivonne Tatiana
dc.contributor.authorGañan Pérez, Alba LucÍa
dc.contributor.authorPinzón Valero, Alberto
dc.coverage.spatialBogotá D.C.
dc.date.accessioned2025-10-27T14:59:23Z
dc.date.available2025-10-27T14:59:23Z
dc.date.issued2025-07-17
dc.descriptionProponer estrategias encaminadas a fortalecer la finca panelera Los trapiches a partir de las herramientas y metodologías de gerencia de proyectos más adecuadas con el fin de garantizar su sostenibilidad ambiental y económica
dc.description.abstractLa finca panelera Los Trapiches, en Anapoima (Cundinamarca), enfrenta limitaciones productivas por la falta de servicios públicos básicos. Esta investigación propuso estrategias para mejorar su sostenibilidad ambiental y económica mediante la metodología ágil SCRUM, elegida por su adaptabilidad a contextos rurales. Se planteó la instalación de un biodigestor para aprovechar el bagazo de caña y paneles solares, concluyendo que el uso de metodologías ágiles, tecnologías limpias y capacitación puede mejorar significativamente la eficiencia y sostenibilidad de pequeños emprendimientos rurales
dc.format.extent96 páginas
dc.identifier.citationGañan Pérez A.L., & Pinzón Valero, A. (2025). Fortalecimiento de finca panelera “Los trapiches” a partir de herramientas y metodologías de gerencia de proyectos que impulsan su sostenibilidad ambiental y económica. [Monografía, Corporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTO]. Repositorio UNIMINUTO.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10656/22337
dc.language.isoes
dc.publisherCorporación Universitaria Minuto de Dios – UNIMINUTO
dc.publisher.departmentPosgrado (Virtual)
dc.publisher.programEspecialización en Gerencia de Proyectos
dc.rightsAcceso Abierto - http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject.keywordsgerencia de proyectos
dc.subject.keywordssostenibilidad ambiental
dc.subject.keywordssostenibilidad económica
dc.subject.keywordsnegocios rurales
dc.subject.keywordsScrum
dc.subject.keywordsProject management
dc.subject.keywordsenvironmental sustainability
dc.subject.keywordseconomic sustainability
dc.titleFortalecimiento de finca panelera “Los trapiches” a partir de herramientas y metodologías de gerencia de proyectos que impulsan su sostenibilidad ambiental y económica
dc.typeMonografía
dc.type.coarthesis
dcterms.bibliographicCitationADEN (2024, 15 de noviembre). ¿Debes Gestionar un Proyecto? Estas son las metodologías más utilizadas. https://www.aden.org/business-magazine/gestion-proyectos-metodologias-mas-utilizadas/#:~:text=Gesti%C3%B3n%20de%20Proyectos%3A-,Metodolog%C3%ADas%20Tradicionales,siguiente%20etapa%20y%20as%C3%AD%20sucesivamente Agrosavia (2021). Innovación participativa para el desarrollo rural en Colombia. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria. Agrosavia (2023). Indicadores de competitividad y sostenibilidad de modelos productivos regionales de la agroindustria panelera en Colombia. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria – Agrosavia. https://repository.agrosavia.co/handle/20.500.12324/18667 Aguilar, F., y Romero, J. (2018). Metodologías ágiles aplicadas a proyectos de desarrollo sostenible. Revista de Innovación y Tecnología, 15(2), 89–104. Asociación de Fundaciones Familiares y Empresariales [AFE]. (2024, 27 de junio). Pobreza energética: una lucha silenciosa para 9.6 millones en Colombia. Fundación Promigas. https://afecolombia.org/pobreza-energetica-fundacion-promigas/ Asana, (2025, 13 de febrero). La programación extrema XP produce resultados, pero ¿es la metodología adecuada para ti? https://asana.com/es/resources/extreme-programming-xp Asana (2025, 14 de febrero). Scrumban: lo mejor de dos metodologías ágiles. https://asana.com/es/resources/scrumban Asocaña, (2020). Somos azúcar y mucho más - Informe Anual 2019 - 2020. 96 Business Adobe. (2024). Combinas las metodologías Agile y Waterfall. Aumento de la productividad con un enfoque hibrido. https://business.adobe.com/content/dam/dx/us/en/resources/sdk/mixing-agile-and-waterfall/solve-the-pain-of-mixing-agile-and-waterfall-es.pdf Cadena, C. (2006) ¿Electrificación o energización? mediante energías alternativas en zonas rurales. Avances en Energías Renovables y Medio Ambiente Vol. 10, 2006. Argentina. Recuperado en https://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/87763/Documento_completo.pdf-PDFA.pdf?sequence=1&isAllowed=y Cerdán, C., y Rebolledo, M. C. (2010). Innovación participativa con pequeños productores en América Latina. Centro Internacional de la Papa (CIP) - FONTAGRO. Comisión Económica para América Latina y el Caribe [CEPAL], (2019). Desarrollo sostenible en América Latina y el Caribe: retos y oportunidades para una agenda transformadora. https://repositorio.cepal.org/handle/11362/44317 Comisión Económica para América Latina y el Caribe [CEPAL], (2024). Panorama del desarrollo territorial de América Latina y el Caribe, 2024: nuevas capacidades para la transformación territorial. https://repositorio.cepal.org/handle/11362/81240 Comisión de Regulación de Energía y Gas [CREG], (2017). Condiciones especiales de prestación del servicio en zona de difícil acceso del Sistema Interconectado Nacional (SIN). Comisión de Regulación de Energía y Gas. Revisado el 16 de noviembre de 2024, disponible en https://gestornormativo.creg.gov.co/gestor/entorno/docs/pdf/doc_creg_0060_2017.pdf Corona, A., Sánchez, R., y Niño, J. (2023). Análisis documental aplicado a procesos rurales: herramientas metodológicas para el desarrollo territorial. Ediciones Uniminuto Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca [CAR], (2019). Oportunidades de producción más limpia en la industria panelera: Guía para empresarios. https://sie.car.gov.co/items/4b0db64b-97e4-4b51-91e0-76959559b5ce Del Valle, H. (2016). Metodologías participativas en el desarrollo rural: enfoques y experiencias. Universidad Nacional de Colombia. Díaz-Puente, J. M., Moreno, J. M., y Zamorano, R. (2012). La gestión de proyectos de desarrollo rural. Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros (233), 11–36. EAE Business School Barcelona. (2018, 1 de enero). Metodología de desarrollo Crystal. https://www.tecnologias-informacion.com/metodologia-crystal.html ESPAE escuela de negocios. (2022, 06 15). Que es IPMA. https://educacionenmanagement.espae.edu.ec/que-es-ipma/ FAO (2016). Eficiencia energética en trapiches paneleros: estudio de caso en Boyacá. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. FAO (2017). Sostenibilidad de los sistemas alimentarios y agrícolas. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. https://www.fao.org/3/i6583s/i6583s.pdf FAO (2018). Proyectos de desarrollo territorial participativo en Nariño: integración de matrices de actores para gestión comunitaria. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. FAO (2018). La sostenibilidad en la agricultura y el desarrollo rural. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. http://www.fao.org/3/i7961s/i7961s.pdf FAO (2019). Guía sobre modelos inclusivos de negocio. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/ca3004es FAO (2020). Logro del equilibrio entre productividad y sostenibilidad en la agricultura. Recuperado de https://www.fao.org/sustainability/success-stories/detail/es/c/1301035/ FAO (2024). Agricultura familiar y sistemas agroalimentarios resilientes al clima. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. https://openknowledge.fao.org/items/331da3e0-c81f-466e-8c89-8373d6a1f9b8 Fedepanela. (2020). Reconversión tecnológica del sector panelero en Huila y Santander. Federación Nacional de Productores de Panela. Fedepanela (2022). Informe de inteligencia de mercados 2022. Federación Nacional de Productores de Panela. https://fedepanela.org.co/gremio/wp-content/uploads/2023/04/Informe-Inteligencia-de-mercados-2022.pdf Fedepanela (2023). Guía sobre oportunidades del sector panelero. Federación Nacional de Productores de Panela. https://fedepanela.org.co/gremio/wp-content/uploads/2023/07/guia-sobre-oportunidades-del-sector-panelero.pdf Fundación Confiar. (2020). Sistemas de producción agroecológica y metodologías participativas en viveros rurales de Antioquia. Medellín: Fundación Confiar. Fundación Corona y Parquesoft. (2021). Diseño participativo de soluciones tecnológicas en contextos rurales. Bogotá: Fundación Corona. García, R. (2014). Pobreza energética en América Latina. Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL). Disponible en https://repositorio.cepal.org/server/api/core/bitstreams/79cc961b-7908-4fce-a7dd-133d484c1be7/content Goss-Sampson, M. (2018). Análisis estadístico con JASP: una guía para estudiantes (Primera edicion ed., Vol. 08035). Fundacio per a la Universitat Oberta de Catalunya. https://openaccess.uoc.edu/bitstream/10609/102926/6/An%C3%A1lisis%20estad%C3%ADstico%20con%20JASP%20una%20gu%C3%ADa%20para%20estudiantes.pdf Guevara, M., y Martínez, L. (2021). El sector panelero en Colombia: retos y estrategias para su sostenibilidad. Boletín Semillas Ambientales, 25(2), 39–56. https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/bsa/article/view/16793 Hernández Sampieri, R., Fernández Collado, C., y Baptista Lucio, P. (2014). Metodología de la investigación (6ª ed.). McGraw-Hill. Hernández Sampieri, R. y Mendoza Torres, C. P. (2018). Concepción o elección del diseño de investigación en la ruta cuantitativa: el mapa específico. En Metodología de la investigación: las rutas cuantitativa, cualitativa y mixta (pp. 148-193). McGraw-Hill. HubSpot. (2023, November 9). Qué es la metodología Lean y cómo implementarla con éxito. Blog de HubSpot. https://blog.hubspot.es/sales/metodologia-lean IeBs. (2022, 12 07). AGILE Y SCRUM. En que consiste la metodología Prince2 y como aplicarla. https://www.iebschool.com/blog/en-que-consiste-la-metodologia-prince2-y-como-aplicarla-agile-scrum/ IONOS Digital Guide. (2020, 06 23). Modelo V. Desarrollo web. https://www.ionos.com/es-us/digitalguide/paginas-web/desarrollo-web/modelo-v/ Kerzner, H. (2017). Project Management: A Systems Approach to Planning, Scheduling, and Controlling (12th ed.). Wiley. Lucidchart. (n.d.). Desarrollo basado en funciones FDD: Por qué y cómo utilizarlo. Lucidchart. https://www.lucidchart.com/blog/es/utilizar-el-desarrollo-basado-en-funciones Ladino, R. (2011) La energía solar fotovoltaica como factor de desarrollo en zonas rurales de Colombia. caso: vereda Carupana, municipio de Tauramena, departamento de Casanare. Tesis para optar al título de Maestría en Desarrollo Rural. Pontificia Universidad Javeriana. Recuperado en https://repository.javeriana.edu.co/bitstream/handle/10554/1085/LadinoPeraltaRafaelEduardo2010.pdf;jsessionid=EDDBB013B4F330A115794B07BCB84573?sequence=1 Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. (2022). Lineamientos para el seguimiento y evaluación de proyectos productivos con enfoque territorial. Bogotá: MinAgricultura. Ministerio de Minas y Energía de Colombia (2022). Energías renovables: Biogás y biometano . Recuperado de https ://www .minenergia .gov .co Muñoz, E. y Quintero, D. (2017). Metodología para el Desarrollo de Proyectos de Energía Solar Fotovoltaica y Eficiencia Energética en el sector rural del eje cafetero. Trabajo de grado para optar por el título de Ingeniería Eléctrica. Universidad Tecnológica de Pereira. Recuperado en https://repositorio.utp.edu.co/server/api/core/bitstreams/ffc30b50-0bf4-49af-9ebe-88525bd6c901/content Muñoz-Sarria, F. y Bueno-López, M. (2022). “Metodología para la selección de tecnologías en proyectos de energización rural,” Rev. UIS Ing., vol. 21, no. 3, pp. 85-100. OECD. (2020). Environmental Outlook to 2050: The Consequences of Inaction. OECD Publishing. https://doi.org/10.1787/9789264122246-en Organización de las Naciones Unidas [ONU]. (2015, 25 de septiembre). La Asamblea General adopta la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. Consultado el 16 de noviembre de 2024 de https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/2015/09/la-asamblea-general-adopta-la-agenda-2030-para-el-desarrollo-sostenible/ Pérez, S. (2010). El valor estratégico del turismo rural como alternativa sostenible de desarrollo territorial rural. Agronomía Colombiana, 28(3), 507–513. https://revistas.unal.edu.co/index.php/agrocol/article/view/14688 Pérez, F., y López, C. (2022). Estrategias para el desarrollo rural sustentable en Colombia: articulación de políticas públicas y gobernanza territorial. Revista Ciencia Política y Sociedad, 18(1), 45–62. http://scielo.senescyt.gob.ec/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1390-86182022000100045 Pinilla Sepúlveda, Á. (2016). Soluciones energéticas para zonas rurales (¿En el posconflicto?). Revista de ingeniería, 1(44), 36-39. https://doi.org/10.16924/revinge.44.5 Project Management Institute [PMI], (2017). A guide to the project management body of knowledge (PMBOK® Guide) (6th ed.). Project Management Institute. Restrepo, A., y Rengifo, L. (2020). Territorio, ruralidad y sostenibilidad: desafíos para el desarrollo rural en Colombia. Universidad del Valle. Rimisp – Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural. (2019). Desafíos y oportunidades de la ruralidad en Colombia para las fundaciones empresariales. https://www.rimisp.org/wp-content/files_mf/1552398506DESAF%C3%8DOSYOPORTUNIDADESDELARURALIDADENCOLOMBIAPARALASFUNDACIONESEMPRESARIALES.pdf Rincón, S., y García, D. (2021). Oportunidades de desarrollo rural en Colombia: una mirada desde el sector panelero. Revista Tecnologías de Gestión, 8(1), 45–60. https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/tecges/article/view/8290 Rivera-Cadavid, L., Manyoma-Velásquez, P. C., y Manotas-Duque, D. F. (2019). Supply chain optimization for energy cogeneration using sugarcane crop residues (SCR). Sustainability (Switzerland), 11(23). https://doi.org/10.3390/su11236565 Rodríguez, A., y Ortega, S. (2020). Gestión de negocios rurales en Colombia: Retos y oportunidades. Revista Innovar, 30(76), 122–135. https://doi.org/10.15446/innovar.v30n76.87920 Sánchez Gutiérrez, J. C. (2018). Planificación rural participativa: de la teoría a la práctica. Universidad de Antioquia. Sachs, J. D. (2015). The age of sustainable development. Columbia University Press. Santiago Russo, V. (2009). El Proyecto de Energías Renovables en Mercados Rurales (PERMER). Petrotecnia. Recuperado en https://www.petrotecnia.com.ar/petro_08/Permer_SP.pdf SENA, (2019). Implementación de módulos de formación técnica en producción panelera sostenible. Servicio Nacional de Aprendizaje – Regional Huila. SENA, (2019). Formación técnica para la modernización de trapiches paneleros: módulos productivos aplicados en el sector rural. Servicio Nacional de Aprendizaje – Regional Huila. Scruminc (2024, 26 de junio). Combinar Lean y Agile para una verdadera transformación. https://www.scruminc.com/es/lean-agile-transformation/ Unidad de Planeación Minero Energética (UPME). (2022). Potencial del biogás en Colombia. https ://www .upme .gov .co Universidad de los Andes. (2023). Dulce revolución: cómo la panela está transformando el futuro de Colombia. ANEiA – Facultad de Administración, Universidad de los Andes. https://aneia.uniandes.edu.co/dulce-revolucion-como-la-panela-esta-transformando-el-futuro-de-colombia/ Universidad Tecnológica de Pereira. (2019). Estudio de eficiencia térmica y aprovechamiento de residuos en trapiches paneleros de Risaralda. UTP – Facultad de Ingeniería Mecánica. UNESCO, (2022). Educación para el desarrollo sostenible: hoja de ruta. Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura. https://unesdoc.unesco.org/ark:/48223/pf0000374802_spa USAID Colombia, (2020). Informe de implementación del ciclo PDCA en procesos rurales de mejora continua en Cauca. Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional. Villamizar, J. (2023). Índice de Pobreza Energética en Colombia [Tesis para optar a Magister en Ingeniería Eléctrica]. Universidad de los Andes. Disponible en https://repositorio.uniandes.edu.co/server/api/core/bitstreams/1ff23075-2b10-4747-b1f2-24d76a3219ca/content World Commission on Environment and Development [WCED], (1987). Our Common Future (Informe Brundtland). Oxford University Press. https://sustainabledevelopment.un.org/content/documents/5987our-common-future.pdf Yepes, A. (2014). Flexibilidad y gestión del cambio en proyectos rurales de desarrollo. Revista Gestión y Región, (21), 45–58. Zendesk. (2023, 14 de febrero). Metodologías de gestión de proyectos: 5 modelos provechosos. https://www.zendesk.com.mx/blog/metodologias-gestion-proyectos/

TE.PRO_GañanAlba_PinzonAlberto_2025.pdf
1018.07 KB
Adobe Portable Document Format
Autorización_GañanAlba_PinzonAlberto_2025.pdf
200.03 KB
Adobe Portable Document Format

license.txt
4.72 KB
Item-specific license agreed upon to submission