Proyecto de inversión para la expansión de la Pastelería Pettit Bakery

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dc.contributor.advisorPeña Torres, Carlos Andres
dc.contributor.authorSosa Cardona, Santiago
dc.coverage.spatialIbagué - Tolima
dc.date.accessioned2024-08-20T15:24:51Z
dc.date.available2024-08-20T15:24:51Z
dc.date.issued2023-11-01
dc.descriptionImplementar una inversión para la expansión de la pastelería en la sección de maquinaria e insumos.es
dc.description.abstractPettit Bakery luego de sus años de competitividad en el mercado se ve sujeto a una barrera de crecimiento dada a su limitada capacidad de tomar y atender más pedidos, lo que afecta sus ingresos y la satisfacción de nuevos y viejos clientes. Para esto se ha tomado en cuenta todas las opciones viables para la mejora de la interrogante ¿Cómo puede la pastelería expandir su capacidad operativa de manera efectiva para satisfacer la creciente demanda sin comprometer la calidad y eficiencia de sus servicios? Determinar el método de investigación CANVAS junto con el análisis PESTEL para la solución a esta incógnita fue vital ya que se encontraron referentes importantes para la toma de decisiones sobre los diferentes sectores de ampliación, ya que se debe tomar en cuenta puntualmente donde se necesita más capital para que el ejercicio de como resultado un avance positivo. Expandirse en la zona de producción para la correcta optimización de materia prima y tiempo de trabajo de los diferentes empleados hace que tenga un mejor rendimiento monetario y laborar, teniendo así la disponibilidad en el departamento de ventas de hacer la toma correspondiente a todos los pedidos que ingresen, dando así el beneficio de cumplir con todo y cada uno de los clientes que estén interesados en la compra de productos.es
dc.description.abstractPettit Bakery, after to compete all its years in the market, looks limited in its growth for the barrier in the limited capacity to take and serve more orders; this important fact, affect the income and the satisfaction of the old and the new clients. For this, several viable options have been searched to improve the question: ¿How can the bakery shop in a effective way to expand its operational capacity to satisfy the growing demand without involve the quality and efficiency of its services? Pettit Bakery, along these years of competitiveness in the market, is subject to a growth obstacles given its limited capacity to take and serve more orders, which affects its income and satisfaction of new and old clients. For this, all viable options have been taken into account to improve the question: How can the pastry shop expand its operational capacity effectively to satisfy the growing demand without compromising the quality and efficiency of its services? To determine both, the CANVAS research method together with the PESTEL analysis for the solution to this question was vital; important references were found for making decisions about the different sectors of expansion, because is so important to know in what area is necesary more capital to have an exercise results in positive progress. To expand the production area for the correct optimization of raw material and work time of the different employees, these factors help to have a better and monetary performance. This way, the sales deparment will be the availability to take the corresponding orders that the bakery shop has. With this, we can fulfill the wishes of customers, who want and buy our products.
dc.description.notesSe hace un reconocimiento público a este trabajo de grado, por contar con una nota de exaltación meritoria validada por el consejo de facultad, centro regional o quien a su vez reglamenta los parámetros para determinar las condiciones que debe reunir un trabajo de grado para ser calificado como el mejor, de acuerdo a lo establecido en el Reglamento estudiantil de Uniminuto / Capítulo XVIII.
dc.format.extent58 páginas
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationSosa Cardona, S. (2023). Proyecto de inversión para la expansión de la Pastelería Pettit Bakery. (Trabajo de grado), Corporación Universitaria Minuto de Dios, Ibagué - Colombiaes
dc.identifier.instnameinstname:Corporación Universitaria Minuto de Dios
dc.identifier.reponamereponame:Colecciones Digitales Uniminuto
dc.identifier.repourlrepourl:https:// repository.uniminuto.edu
dc.identifier.urihttps://repository.uniminuto.edu/handle/10656/19926
dc.publisherCorporación Universitaria Minuto de Dioses
dc.publisher.departmentPregrado (Virtual y a Distancia)
dc.publisher.programAdministración Financiera
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.accessrightsOpen Access http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.accessrightsOpen Access info:eu-repo/semantics/openAcces
dc.rights.licenseEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.
dc.rights.localOpen Access
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subjectPlan de negocioses
dc.subjectPasteleríaes
dc.subjectPresupuestoes
dc.subjectInversioneses
dc.titleProyecto de inversión para la expansión de la Pastelería Pettit Bakeryes
dc.typeThesises
dc.type.coarThesis http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec
dc.type.spaTrabajo de Grado
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