Propuesta para mejorar el mercado de la empresa practipasta a partir de la innovación en la gestión de proyectos

Abstract

La empresa Industrias Alimenticias Báez, está dedicada a la fabricación y comercialización de pasta para empanadas de trigo llamada Practipasta, desde su fundación ha sido pionera en su producto y por lo tanto se ha constituido líder en el mercado, sin embargo, por diferentes circunstancias, durante los últimos años se han presentado situaciones de disminución en las ventas y posicionamiento de la marca. Es por ello que, a través del presente estudio se busca presentar una propuesta que busca aportar al mejoramiento del mercado de la empresa a partir de la innovación de una nueva línea de producción con una pasta para empanadas a base de yuca. El objetivo principal del presente estudio es poder identificar la viabilidad de la propuesta planteada a través de la realización de encuestas a algunos de los clientes con los que ya cuenta la compañía y que lleve a realizar una medición cuantitativa con resultados claros para su respectiva implementación.The company Industrias Alimenticias Báez, is dedicated to the manufacture and marketing of pasta for wheat empanadas called Practipasta, since its foundation it has been a pioneer in its product and therefore has become a leader in the market, however, due to different circumstances, In recent years there have been situations of decline in sales and brand positioning. That is why, through this study, we seek to present a proposal that seeks to contribute to the improvement of the company's market through the innovation of a new production line with a paste for empanadas based on cassava. The main objective of this study is to be able to identify the viability of the proposed proposal by conducting surveys with some of the clients the company already has and leading to a quantitative measurement with clear results for its respective implementation.