Sistematización de práctica profesional en la implementación del programa de Bioseguridad para la prevención del Covid-19 en el restaurante La Margarita N 2 en la ciudad de Medellín

Abstract

El principal objetivo del trabajo es Sistematizar la experiencia de aprendizaje de práctica profesional de la implementación del programa de bioseguridad para la prevención del COVID 19 en el restaurante la Margarita N2 de la ciudad de Medellín. Semestre I de 2021. De esta manera el aspecto metodológico define el paso a paso que se siguió para ejecutar la práctica, se estipularon los instrumentos, que permitieron recoger la información sobre el proceso de práctica. Por eso se plantearon unos interrogantes que permitieron realizar un análisis crítico de la experiencia desde tres esferas académico, profesional y personal enfocándose desde la teoría y la práctica. Sistematizar la experiencia de aprendizaje de práctica profesional es un proceso de construcción creativa y de intercambio de conocimiento por parte de cada uno de los involucrados, que por medio de las etapas elaboradas se integra la teoría y la práctica.