Estudio de factibilidad para la creación de una empresa fabricadora de alimentos en la Ciudad de Pereira, en el año 2023

Abstract

El presente trabajo de grado aborda la investigación y planificación para la creación de una fábrica de alimentos en la ciudad de Pereira, con un enfoque en la producción de alimentos de alta calidad. El objetivo principal de este proyecto es analizar la viabilidad y los aspectos clave que rodean la puesta en marcha y operación de esta fábrica, en un entorno donde la demanda de productos alimenticios innovadores está en constante aumento. El estudio se basó en un enfoque metodológico que abarca desde la investigación de mercado hasta la definición de la estructura financiera y legal. A través de un análisis detallado del mercado local y nacional, se identificaron oportunidades para la producción y comercialización de alimentos precocidos, considerando las preferencias y tendencias actuales de los consumidores. La viabilidad financiera del proyecto fue evaluada a través de proyecciones financieras detalladas, incluyendo estimaciones de costos, ingresos y flujos de efectivo. Los resultados indican que el proyecto es financieramente sólido y que tiene el potencial de generar retornos atractivos a lo largo del tiempo. En conclusión, este trabajo de grado presenta una propuesta integral para la creación de una fábrica de alimentos en Pereira, respaldada por un estudio de mercado sólido, una estrategia de producción eficiente y un análisis financiero positivo. Se espera que esta iniciativa contribuya no solo al crecimiento económico local, sino también a la oferta de opciones alimenticias prácticas para los consumidores.

This degree work addresses the research and planning for the creation of a food factory in the city of Pereira, with a focus on the production of high quality food. The main objective of this project is to analyze the feasibility and key aspects surrounding the start-up and operation of this factory, in an environment where the demand for innovative food products is constantly increasing. The study was based on a methodological approach ranging from market research to the definition of the financial and legal structure. Through a detailed analysis of the local and national market, opportunities for the production and marketing of precooked foods were identified, considering current consumer preferences and trends. The financial viability of the project was evaluated through detailed financial projections, including cost, revenue, and cash flow estimates. The results indicate that the project is financially sound and has the potential to generate attractive returns over time. In conclusion, this degree work presents a comprehensive proposal for the creation of a food factory in Pereira, supported by a solid market study, an efficient production strategy, and a positive financial analysis. It is expected that this initiative will contribute not only to local economic growth, but also to the supply of practical food options for consumers.