Modelo de negocio para la creación de la franquicia del restaurante Santa Gracia Bar

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dc.contributor.advisorValencia Franco, Catalina
dc.contributor.authorSepúlveda González, Tatiana
dc.contributor.authorPuertas, José Alberto
dc.contributor.authorPérez, Jorge Iván
dc.coverage.spatialItaguispa
dc.date.accessioned2022-11-25T19:03:33Z
dc.date.available2022-11-25T19:03:33Z
dc.date.issued2020-11-23
dc.description.abstractEl presente modelo de negocio muestra la oportunidad de tener un restaurante de comida típica colombiana, nacido en la ciudad de Medellín, expandido en varios municipios y ciudades principales del país bajo el modelo de franquicia, con estandarización de todos los procesos, garantizando el mismo producto en cualquiera de sus sedes, para esto se desarrollan un aserie de estrategias y análisis de procesos y así realizar una reestructuración más técnica en varios de ellos, para garantizar que los consumidores puedan disfrutar de una experiencia inolvidable a la hora de comer nuestros platos, con menú típico y también comida rápida para tener una variedad diferenciadora para cada tipo de cliente .La marca Santa Gracia busca ser único en el sector de restaurantes, ofreciendo la mejor calidad y así poder tener un crecimiento en ventas siendo reconocidos y rentables para los clientes que adquieran la franquicia.spa
dc.description.abstractThis business model shows the opportunity to have a typical Colombian food restaurant, born in the city of Medellín, expanded in several municipalities and main cities of the country under the franchise model, with standardization of all processes, guaranteeing the same product in any of its headquarters, for this a series of strategies and process analysis are developed and thus carry out a more technical restructuring in several of them, to guarantee that consumers can enjoy an unforgettable experience when eating our dishes, with typical menu and also fast food to have a differentiating variety for each type of customer. The Santa Gracia brand seeks to be unique in the restaurant sector, offering the best quality and thus being able to have growth in sales, being recognized and profitable for customers who acquire the franchise.eng
dc.format.extent51 páginas
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationSepúlveda González, T., Puertas, J.A. y Pérez J.I. (2020). Modelo de negocio para la creación de la franquicia del restaurante Santa Gracia Bar. [Trabajo de grado, Corporación Universitaria Minuto de Dios].spa
dc.identifier.instnameCorporación Universitaria Minuto de Diosspa
dc.identifier.reponameColecciones Digitales Uniminutospa
dc.identifier.repourlhttps:// repository.uniminuto.edu
dc.identifier.urihttps://repository.uniminuto.edu/handle/10656/15319
dc.language.isoesspa
dc.publisherCorporación Universitaria Minuto de Diosspa
dc.publisher.departmentPregrado (Presencial)spa
dc.publisher.programAdministración de Empresasspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAcces
dc.rights.licenseEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.spa
dc.rights.localOpen Accesseng
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
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dc.subjectFranquiciaspa
dc.subjectEstandarizaciónspa
dc.subjectProcesosspa
dc.subjectCrecimientospa
dc.subjectRestaurantespa
dc.subjectRentabilidadspa
dc.subject.keywordsFranchiseeng
dc.subject.keywordsStandardizationeng
dc.subject.keywordsProcesseseng
dc.subject.keywordsIncreaseeng
dc.subject.keywordsRestauranteng
dc.subject.keywordsCost effectivenesseng
dc.subject.lembCRECIMIENTO EMPRESARIALspa
dc.subject.lembNORMALIZACIÓNspa
dc.subject.lembSANTA GARCIA BARspa
dc.titleModelo de negocio para la creación de la franquicia del restaurante Santa Gracia Barspa
dc.typeThesisspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ec
dc.type.spaTrabajo de Gradospa
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