Identificación de las preferencias de consumo del sector avícola en el municipio de Funza y su influencia en la comercialización y competitividad
No Thumbnail Available
Date
2024-07-05
Authors
Garcia Bocanegra, Maicol Julian
Advisors
Ávila Echeverry, Nilza Odilia
Editors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Corporación Universitaria Minuto de Dios
Type
Thesis
Rights
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
Abstract
El presente trabajo de grado desarrollo una investigación descriptiva, en relación a la comercialización y competitividad del sector avícola en Funza, con énfasis en la producción y venta del huevo, con el objetivo de identificar las necesidades y preferencias de los consumidores locales respecto al consumo de huevo, aplicando herramientas para la recolección de información como encuestas estructuradas y entrevistas que se aplicaron a XX consumidores de huevo como muestra representativa del presente trabajo, se consultó literatura relacionada en la biblioteca virtual de UNIMINUTO y de entidades representativas como Los ministerios de Salud, del Medio Ambiente, el INVIMA entre otros organismos. La investigación realizada indico como resultados los patrones de consumo, las preferencias del mercado y los desafíos relacionados con el abastecimiento y la distribución de huevos en Funza, resultados que serán dados a conocer a los productores y comercializadores para que puedan desarrollar estrategias efectivas que promuevan el crecimiento y la competitividad del sector avícola en el municipio un suministro estable de huevos de calidad para la población local.
Description
Identificar las necesidades y preferencias de consumo del huevo de los habitantes del municipio de Funza, mediante la aplicación de instrumentos de recolección de información con el fin de informar a los productores y comercializadores de huevos en el municipio para que fortalezcan y mejoren sus estrategias de comercialización y producción.
Keywords
Mercado Avícola, Comercialización, Competitividad, Análisis