Estudio de la accidentalidad relacionada con riesgo mecánico en el establecimiento de Productos Cárnicos Plaza Carnes
dc.contributor.advisor | Gutierrez Bernal, Luis Gabriel | |
dc.contributor.author | Jaimes Sánchez, Elizabeth | |
dc.contributor.author | Aragón Cepeda, Maritza | |
dc.coverage.spatial | Bogotá D.C. | es_ES |
dc.date.accessioned | 2019-10-30T21:40:02Z | |
dc.date.available | 2019-10-30T21:40:02Z | |
dc.date.issued | 2018-11-27 | |
dc.description | Identificar los factores que actualmente inciden en la ocurrencia de accidentes de tipo mecánico en los trabajadores que expenden productos cárnicos en la empresa “Plaza Carnes" | es_ES |
dc.description.abstract | En este trabajo hemos estudiado las causas de la accidentalidad por riesgo mecánico en la empresa “Plaza Carnes”, buscando antecedentes a través de la revisión bibliográfica y análisis de documentos ya existentes referentes a esta problemática, realizando un proceso de inspección en los procesos de la empresa, conociendo la percepción y experiencia de los empleados a través de una encuesta y así poder determinar que las causas han sido mayormente por falta de orden y seo, falta señalización, malos procesos, mal uso de la fuerza, actuar de afán sin tomarse el tiempo necesario para cada proceso por lo cual hemos propuesto un programa de intervención para disminuir estos accidentes en dicha empresa. | es_ES |
dc.format.extent | 74 páginas | es_ES |
dc.format.mimetype | application/pdf | en_US |
dc.identifier.citation | Jaimes, E., Aragón, M. (2018). Estudio de La Accidentalidad Relacionada con Riesgo Mecánico en el establecimiento de Productos Cárnicos Plaza Carnes. (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, Bogotá – Colombia. | es_ES |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10656/8136 | |
dc.language.iso | es | es_ES |
dc.publisher | Corporación Universitaria Minuto de Dios | es_ES |
dc.publisher.department | Posgrado | es_ES |
dc.publisher.program | Especialización en Gerencia en Riesgos Laborales, Seguridad y Salud en el Trabajo | es_ES |
dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia | es_ES |
dc.rights.license | Open Access | en_US |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | es_ES |
dc.source | reponame:Colecciones Digitales Uniminuto | es_ES |
dc.source | instname:Corporación Universitaria Minuto de Dios | es_ES |
dc.source.bibliographicCitation | Comisión Paritaria para la Prevención de Riesgos Laborales para las Industrias Cárnicas. (2002). Guía para la gestión de accidentes en la industria cárnica. Recuperado http://www.prevencionlaboral.org/pdf/GUIASAlimentacion/Guia%20de%20gestion%20de%20accidentes%20en%20Industrias%20Carnicas.pdf | |
dc.source.bibliographicCitation | Eliseo Ballester & David Garrido. (2011). Medycsa Blog. Riesgo y Protección frente a cortes por cuchillo en la industriacárnica. Recuperado https://medycsa.wordpress.com/2011/08/25/riesgo-y-proteccion-frente-a-cortes-por-cuchillo-en-la-industria-carnica/ | |
dc.source.bibliographicCitation | Fabio. Bolaños A., Yuli. Villa A., Liliana. Bastidas R.(2012) Caracterización del estado actual de las áreas dehigiene y seguridad industrial del subsector carnes de la ciudad de Pasto. Revista Ingeniería Solidaria, vol. 8, núm. 15,2012, pp. 18-24.Recuperado https://kipdf.com/caracterizacion-del-estado-actual-de-las-areas-de-higiene-y-seguridad-industrial_5acad5be1723dd8185e29495.ht | |
dc.source.bibliographicCitation | Fernandez, Rodrigo (2017) “Seguridad laboral e higiene en una carnicería”. Recuperadohttps://blog.elinsignia.com/2017/11/21/seguridad-e-higiene-laboral-en-una-carniceria-david-gutierrez/ | |
dc.source.bibliographicCitation | Grupoiso ingeniería y soluciones (2018). Iso despresadora de pollo. Recuperado.http://www.grupoiso.co/index.php/productos/procesamiento-de-alimentos/equipos-paralimentos-y-bebidas/despresadora-de-pollo/despresadora-de-pollo-detail | |
dc.source.bibliographicCitation | Jessie Nicolas Castro (2016) Ensayosobre el análisis de la implementación de sistemas de seguridad y salud en el trabajo para los expendios cárnicos. Universidad Militar, Bogotá, Colombia. Recuperado https://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/10654/7704/1/CastroPerezJessieNicolas2016.pdf | |
dc.source.bibliographicCitation | Manuel Domene. (2013). Trabajadores en el matadero.La seguridad y salud en la industria cárnica y avícola norteamericana, una asignatura pendiente. Recuperado http://archivosseguridadlaboralmanueldomene.blogspot.com.co/2013/06/trabajadores-en-el-matadero.html | |
dc.source.bibliographicCitation | Márquez, Julio (2.012) Control de procesos del sector de alimentos una revisión del impacto. Grupo ARCO. | |
dc.source.bibliographicCitation | Paola Rodríguez, Mónica Duran. Diagnóstico del Sistema de Gestiónde Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) en la Empresa Distribuidora de Carnesla Pastora. Universidad de la Salle, Bogotá, Colombia. Recuperado http://repository.lasalle.edu.co/bitstream/handle/10185/21678/11101043_2017.pdf?sequence=1 | |
dc.source.bibliographicCitation | Prevalia CGP. S.L.U.(2010). Federación Madrileña de Detallistas de la Carne FEDECARNE. Riesgos laborales en el sector del comercio minorista de la carne. manual de autoaprendizaje. Recuperado http://www.fedecarne.es/ficheros/pdf/Manual_de_autoaprendizaje.pdf | |
dc.source.bibliographicCitation | Prevalia, S.L.U. (2013). Riesgos Mecánicos derivados de la utilización de Equipos de Trabajoen las Empresas Lideradas por Jóvenes Empresarios. Recuperado http://www.ajemadrid.es/wp-content/uploads/aje_mecanicos.pdf | |
dc.source.bibliographicCitation | Quiminet. (2010). Las sierras para carne. Recuperado. https://www.quiminet.com/articulos/las-sierras-para-carne-41607.htm | |
dc.source.bibliographicCitation | Rivero, Azucena (2012), “ Evaluación de riesgos Carnícería Rodríguez”. Recuperadohttps://reunir.unir.net/bitstream/handle/123456789/403/Rivero.MariaAzucena.pdf?sequence=1&isAllowed=y | |
dc.subject | Accidentalidad | es_ES |
dc.subject | Riesgo Mecánico | es_ES |
dc.subject | Productos Cárnicos | es_ES |
dc.subject.lemb | Accidentes de oficina | es_ES |
dc.subject.lemb | Evaluación de riesgos contra la salud | es_ES |
dc.subject.lemb | Análisis ocupacional | es_ES |
dc.subject.lemb | Productos cárnicos | es_ES |
dc.title | Estudio de la accidentalidad relacionada con riesgo mecánico en el establecimiento de Productos Cárnicos Plaza Carnes | es_ES |
dc.type | Thesis | en_US |
dc.type.spa | Trabajo de grado | es_ES |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- 6. Proyecto Accidentalidad Riesgo Mecanico Empresas Sector Carnes.pdf
- Size:
- 2.41 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Trabajo de grado