Diseño de un manual de procedimientos para la gestión de activos fijos en una empresa que prestan servicios de comidas y bebidas
Corporación Universitaria Minuto de Dios
Mediante esta propuesta se buscó establecer procedimientos documentados que permitan
a la empresa un adecuado control de sus inventarios aplicando el modelo COSO de control
Interno, ¿de esta forma se propuso establecer el manual de procedimientos para el manejo y
control de inventarios con formatos sugeridos permitiendo establecer el quien? cómo? y
cuándo? de las actividades de recepción, almacenamiento, despacho y control de
inventarios dentro de la organización. Este manual servirá como una herramienta a futuro
para aplicar a otras empresas de sector restaurante.
Manual, procedimiento, activos fijos, control, restaurante
Tejada, M.(2020). Diseño de un manual de procedimientos para la gestión de activos fijos en una empresa que prestan servicios de comidas y bebidas.(Trabajo de grado).Corporación Universitaria minuto de Dios,Bogota-Colombia