Diseño de un manual de procedimientos para la gestión de activos fijos en una empresa que prestan servicios de comidas y bebidas
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Date
2021-05-05
Authors
Editors
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Publisher
Corporación Universitaria Minuto de Dios
Type
Thesis
Rights
Abstract
Mediante esta propuesta se buscó establecer procedimientos documentados que permitan
a la empresa un adecuado control de sus inventarios aplicando el modelo COSO de control
Interno, ¿de esta forma se propuso establecer el manual de procedimientos para el manejo y
control de inventarios con formatos sugeridos permitiendo establecer el quien? cómo? y
cuándo? de las actividades de recepción, almacenamiento, despacho y control de
inventarios dentro de la organización. Este manual servirá como una herramienta a futuro
para aplicar a otras empresas de sector restaurante.
Description
Keywords
Manual, procedimiento, activos fijos, control, restaurante