Sistematización de la práctica pedagógica el autocuidado el autocuidado una experiencia significativa de los súper chefs en la infancia

Abstract

Durante el periodo formativo correspondiente al noveno semestre en la Universidad UNIMINUTO, desde el 10 de febrero del 2025 hasta el 6 de junio del 2025 se llevó a cabo la Práctica de Profundización II con énfasis en gestión educativa, con una duración de un semestre (4 meses) con 139 horas a cumplir y cuyo propósito central consistió en articular de manera significativa las cuatro gestiones institucionales: directiva, administrativa, académica y de la comunidad. Esta articulación permitió reflexionar sobre el papel del docente como gestor de procesos educativos que trascienden el aula y se proyectan hacia la formación integral de los niños y sus familias.

La práctica se desarrolló en el Colegio Eugenia Ravasco, con un grupo de 7 niños de pre jardín 2 un niño y una niña y de jardín, 5, 3 niños y dos niñas, cuyas edades oscilaban entre los tres y cuatro años. En un comienzo, la implementación de la gestión educativa representó un desafío, especialmente al intentar comprender cómo vincular procesos administrativos o de gestión financiera con la educación de los más pequeños. Sin embargo, con la orientación de la docente de práctica Alexandra Echeverry, se logró integrar las distintas gestiones de manera coherente dentro del contexto pedagógico infantil. Durante las primeras fases de la práctica proceso observación, indagación y valoración las cuales permite al docente comprender de manera más profunda los procesos que se desarrollan en un contexto o población específica, adentrándose de esta manera en la realidad, necesidades, gustos e intereses de los niños, de manera que el proceso de práctica pedagógica se convierte en una experiencia reflexiva, investigativa y formativa, en la cual el docente en formación aprende del contexto para fortalecer y mejorar continuamente su labor y quehacer pedagógico. Por ello se identificó una situación significativa relacionada con los hábitos alimenticios de los niños, quienes en los espacios de alimentación consumían principalmente productos ultra procesados, como papas fritas, gaseosas y dulces. Este hallazgo evidenció la necesidad de abordar la alimentación saludable como un tema pedagógico prioritario, no solo desde el cuidado físico, sino también desde la formación en valores, autocuidado y responsabilidad personal.