Estudio de Viabilidad Para la Fabricación y Comercialización de Vinos Artesanales

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dc.contributor.advisorArias Hernández, Maritza
dc.contributor.authorAlfonso González, Eric Nicholay
dc.contributor.authorMolina Monroy, Laura Catalina
dc.contributor.authorQuiroga Diaz, Juan David
dc.contributor.authorSantos Gutiérrez, Lina María
dc.coverage.spatialBogotá D.C.
dc.date.accessioned2022-09-22T20:36:06Z
dc.date.available2022-09-22T20:36:06Z
dc.date.issued2022-08-20
dc.descriptionDeterminar la viabilidad para la creación de una empresa para la producción y comercialización de vinos artesanales en la región del Guavio Cundinamarca.
dc.description.abstractEste proyecto, cuyo objetivo determinar la viabilidad para la creación de una empresa para la producción y comercialización de vinos artesanales en la región del Guavio Cundinamarca por medio de la presentación de una compañía cuyo propósito es personalizar los vinos para los amantes de este y todas aquellas personas que disfrutan de una bebida artesanal a base de frutas exóticas. Desde hace varios años, la cultura del vino revolucionó las ciudades en Colombia, Como resultado el consumo se ha vuelto más común en la vida diaria de las personas, El vino es un producto que se ha consumido durante generaciones. En esta época de grandes cambios no solo para el sector de vinos, la implementación de las nuevas ideas es una estrategia fundamental si la empresa desea ser competitiva, debe tener una respuesta rápida a los nuevos desafíos, los clientes nuevos y las oportunidades de negocio que surjan. Es un emprendimiento que toma la materia prima como la fresa, uchuva y los arándanos. Explorando el proceso de transformación de estos se genera la idea de hacer este licor con una marca que va a crear valor agregado y que se va a dar a conocer en la zona del Guavio Cundinamarca. El vino de este tipo de sabores es un producto con una gran oportunidad de salir al mercado sin tener competencia directa luego de que no existe otro vino de sabores similares. LAS PUERTAS DEL VINO SAS pretenden resolver una problemática en la región del Guavio y en Colombia, conforme con la necesidad de aprovechar toda producción que existe de este tipo de frutas para darle un proceso de crecimiento y de mejora, ofreciendo finalmente un producto innovador, por medio de alternativas de vinos artesanales.
dc.description.abstractThis project, whose objective is to determine the feasibility of creating a company for the production and marketing of artisanal wines in the Guavio Cundinamarca region through the presentation of a company whose purpose is to personalize wines for lovers of this and all those people who enjoy a craft drink based on exotic fruits. Since several years ago, the wine culture revolutionized the cities in Colombia, as a result the consumption has become more common in the daily life of people, wine is a product that has been consumed for generations. In this time of great changes not only for the wine sector, the implementation of new ideas is a fundamental strategy if the company wants to be competitive, it must have a quick response to new challenges, new customers and business opportunities that arise.is a venture that takes the raw material such as strawberry, uchuva and blueberries. Exploring the process of transformation of these, the idea of making this liquor with a brand that will create added value and that will be known in the area of Guavio Cundinamarca. the wine of this type of flavors is a product with a great opportunity to go to market without having direct competitor because there are no other wines of similar flavors. LAS PUERTAS DEL VINO SAS intends to solve a problem in the Guavio region and in Colombia, in accordance with the need to take advantage of all existing production of this type of fruit to give it a process of growth and improvement, finally offering an innovative product, through artisanal wine alternatives.
dc.format.extent205 páginas
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationAlfonso, E., Molina, L., Quiroga, J. y Santos, L. (2022). Estudio de Viabilidad Para la Fabricación y Comercialización de Vinos Artesanales. (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, (Bogotá - Colombia)
dc.identifier.instnameinstname:Corporación Universitaria Minuto de Dios
dc.identifier.reponamereponame:Colecciones Digitales Uniminuto
dc.identifier.repourlrepourl:https:// repository.uniminuto.edu
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10656/15205
dc.language.isospa
dc.publisherCorporación Universitaria Minuto de Dios
dc.publisher.departmentPosgrado
dc.publisher.programEspecialización en Gerencia de Proyectos
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAcces
dc.rights.licenseEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.
dc.rights.localOpen Access
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
dc.subjectVinos artesanales
dc.subjectConsumo
dc.subjectGuavio
dc.subjectLas Puertas del Vino S.A.S.
dc.subject.keywordsCraft Wine
dc.subject.keywordsConsumption
dc.subject.lembVinicultura
dc.subject.lembBebidas
dc.subject.lembBebidas Alcohólicas
dc.titleEstudio de Viabilidad Para la Fabricación y Comercialización de Vinos Artesanales
dc.typeThesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ec
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