Fortalecimiento de la seguridad y soberanía alimentaria a través de huertas escolares y caseras en la vereda San Antonio, Municipio de Ubalá
Corporación Universitaria Minuto de Dios
La alimentación y nutrición a nivel mundial despiertan la preocupación de diferentes sectores: academia, organizaciones internacionales, gobiernos, entre otros. La seguridad alimentaria y la soberanía alimentaria, aparecen en ese contexto como conceptos que buscan combatir las diferentes problemáticas relacionadas con la alimentación de las sociedades, en ese sentido, son bastantes las investigaciones y trabajos académicos que han buscado discutir sobre estos dos conceptos y proponer estrategias en su búsqueda; también, son bastantes las políticas que se han tratado de implementar desde diferentes instancias internacionales y gobiernos con esta finalidad.
Fortalecer los procesos de soberanía y seguridad alimentaria mediante la implementación de huertas caseras en la Vereda San Antonio, Municipio de Ubalá.
Alimentación, Seguridad alimentaria, Huerta escolar, Nutrición
Hortúa, Y., Velásquez, N. (2019). Fortalecimiento de la seguridad y soberanía alimentaria a través de huertas escolares y caseras en la vereda San Antonio, Municipio de Ubalá. (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios. Bogotá D.C.-Colombia.
