dc.contributor.advisor	Heredia Diaz, Claudia Patricia
dc.contributor.author	Obando Muñoz, Gelver Alexander
dc.contributor.author	Márquez Rodríguez, Oscar Javier
dc.contributor.author	Acevedo Gaitán, Germán Alberto
dc.coverage.spatial	Bogotá D.C.	es_ES
dc.date.accessioned	2019-09-27T13:53:28Z
dc.date.available	2019-09-27T13:53:28Z
dc.date.issued	2018-12-01
dc.description.abstract	Día a día se están generando en nuestro país toneladas de desechos orgánicos que al final se convierten en basura que alimenta los rellenos sanitarios, los cuales están aumentando los índices de contaminación y convirtiéndose en un problema ambiental para el sector donde se encuentran. La idea básica en la cual se desarrolla nuestro anteproyecto, es la de buscar una disposición final para estos residuos orgánicos que no sea solo la de formar parte de montañas de basura que contaminan, y por el contrario, hacer un buen de estos recursos que bien podrían convertirse en suministro de materia prima para la generación de nuevos productos; es así como a nivel mundial se están generando proyectos encaminados a la reutilización de este tipo de residuos y que nos pueden suministrar información pertinente para el desarrollo del trabajo. Pero, ¿cuál será nuestro aporte en este tema, que no es nuevo y que ya está siendo tratado a nivel mundial? Nuestro aporte en la reutilización de los desechos orgánicos se sustenta principalmente, en crear una solución viable que sea aplicable a nivel de pequeñas comunidades que están sufriendo el problema de contaminación por estos desechos, y que a su vez se constituya en suministro de materias primas para las actividades que desarrollan para su sustento, generando ahorros en sus costos de producción; ya sea en al campo agrícola o industrial, entregando al final del proceso un producto que sea utilizable en algunos procesos productivos, con características viables y rentables.	en_US
dc.identifier.citation	Obando, G., Márquez, O., Acevedo, G. (2018). Definición de alternativas viables y sostenibles para la gestión y aprovechamiento de residuos alimenticios provenientes de diferentes fuentes generadoras de residuos orgánicos en el municipio de Cajicá - Cundinamarca (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, Bogotá – Colombia.	es_ES
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10656/7857	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.publisher	Corporación Universitaria Minuto de Dios	es_ES
dc.publisher.program	Especialización en Gerencia de proyectos	es_ES
dc.rights.accessrights	Open Access	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/	es_ES
dc.source.bibliographicCitation	Departamento Nacional de Planeación, PÉRDIDA Y DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN COLOMBIA (2016) Bogotá, D.C.
dc.source.bibliographicCitation	Jaramillo Henao Gladys, Liliana María Zapata Márquez; APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS EN COLOMBIA (2008), Medellín.
dc.source.bibliographicCitation	Hernández, R., Fernández, C., & Baptista, P. (2010). Metodología de la investigación (5ta ed.). México D.F.: McGraw-Hill Interamericana.
dc.source.bibliographicCitation	López Rivera Natalia (Tesis, Propuesta de un programa para el manejo de los residuos en la plaza de mercado de Cereté (2009) - Córdoba)
dc.source.bibliographicCitation	Sánchez César Augusto, APROVECHAMIENTO GASTRONÓMICO DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS GENERADOS EN EL LABORATORIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE LA LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA DE LA UAEM Y UN RESTAURANTE”, (2014, México).
dc.source.bibliographicCitation	- Superintendencia de Servicios Públicos Domiciliarios, (2017), Informe Nacional de Aprovechamiento – 2016. Bogotá D.C.
dc.subject	Alternativas Viables y Sostenibles	es_ES
dc.subject	Aprovechamiento de Residuos Alimenticios	es_ES
dc.subject	Fuentes Generadoras de Residuos Orgánicos	es_ES
dc.subject.lemb	Residuos degradables	es_ES
dc.subject.lemb	Residuos orgánicos	es_ES
dc.subject.lemb	Alimentos	es_ES
dc.subject.lemb	Desarrollo sostenible	es_ES
dc.title	Definición de alternativas viables y sostenibles para la gestión y aprovechamiento de residuos alimenticios provenientes de diferentes fuentes generadoras de residuos orgánicos en el municipio de Cajicá - Cundinamarca	es_ES
dc.type	Thesis	us_US

Definición de alternativas viables y sostenibles para la gestión y aprovechamiento de residuos alimenticios provenientes de diferentes fuentes generadoras de residuos orgánicos en el municipio de Cajicá - Cundinamarca

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