Plan de negocios para la creación de la comercializadora de cachamas y filete de cachama congelado peces del Llano.
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Date
2014-03-31
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Publisher
Corporación Universitaria Minuto de Dios
Type
Thesis
Rights
Abstract
La cachama (Colossoma macropomum), es una especie dulce acuícola
autóctona, la cual se encuentra ampliamente distribuida en el país, principalmente
en el departamento del Meta. Es evidente que la cachama es una especie que no
está incluida dentro de la dieta alimenticia de muchas personas, por su
presentación actual en el mercado. Le tendencia del consumo indica que cada
vez más el producto es comprado en filetes de fácil conservación (congelados) y
de rápida preparación.
Los objetivos del trabajo se centran en la elaboración del plan de negocio para
determinar la factibilidad de la creación de la empresas “peces del Llano”,
dedicada a la transformación y comercialización de filetes de cachama congelados
y cachama entera, en la ciudad de Villavicencio.
El primer capítulo, el estudio de mercados comprende el análisis del sector, el
análisis del mercado y los resultados de la investigación de mercados, que van a
dar como resultado la formulación de las estrategias de mercadeo; determinando
que existe un mercado interesante para los filetes de cachama, sobre todo
teniendo en cuenta la gran importación de estos productos.
El segundo capítulo comprende el plan de mercadeo para comercializar los
productos. Se desarrollaron 3 productos: La cachama entera, la cachama en filete
congelada y empacada al vacío, y los desperdicios destinados al mercado de
concentrados para animales.
El capítulo 3 corresponde al estudio técnico para dar vida al sistema
productivo de la empresa, con toda la maquinaria requerida para producir de la
manera más eficiente. y el capítulo 4 comprende el estudio organizacional que va
a soportar la producción.
El Capítulo 5 muestra el estudio financiero que muestra la viabilidad del
proyecto y las proyecciones financieras.
Description
Elaborar el plan de negocios para determinar la factibilidad la creación de la
empresa Peces del Llano, destinada a la producción y comercialización de
Cachama entera y en filetes en la ciudad de Villavicencio.
Keywords
Cachama, Filete, Plan de negocio, Comercializadora