Proyecto “Mi Huerta Hesed”.

Abstract

El presente trabajo consiste en determinar el impacto que generan las huertas escolares en la educación inicial del CDI Jardín Hesed, lugar en el cual se presentaron dificultades por parte de los niños y niñas del nivel de párvulos al momento de consumir algunos de sus alimentos como frutas, vegetales y verduras. El problema de investigación radica de acuerdo a los antecedentes de los que se tenía previo conocimiento acerca de la falta de hábitos alimenticios saludables de los niños y niñas, los cuales no eran promovidos desde sus casas, por ende, las docentes y practicantes de dicha institución iniciaron la búsqueda de estrategias pedagógicas las cuales fueran significativas para el fortalecimiento de dichos hábitos alimentarios. A raíz de esta problemática se decidió implementar el proyecto de huertas escolares, como herramienta fundamental para llevar a cabo dicho proceso, elaborando actividades lúdicas y pedagógicas las cuales favorecieron significativamente el proceso de formación de hábitos alimenticios de los niños y las niñas del nivel de párvulos de la institución. Durante la ejecución del proyecto los padres de familia fueron participes fundamentales en la formación del proceso de promoción de hábitos alimenticios saludables. Logrando de este modo con la participación de la comunidad educativa el cumplimiento del objetivo propuesto para dar solución a la problemática encontrada.