Escuelas campesinas agroecológicas en sistemas ganaderos sostenibles: proyectos educativos en contexto rural. Caso Medina - Cundinamarca
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Date
2017
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Publisher
Corporación Universitaria Minuto de Dios
Type
Book
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Abstract
El proceso de investigación realizado en Medina Cundinamarca desde el 2012 al 2015 generó como resultado la transición de los procesos de producción tradicional en ganadería extensiva a una ganadería sostenible; en este procesos se identificaron las Escuelas Campesinas Agroecológicas en Ganadería Sostenible (ECAS-GS) como una herramienta útil para generar conocimiento desde la experiencia empírica de los productores, la teoría aportada desde la academia y la experimentación en campo. La temática abordadas en estas ECAS-GS fueron planteadas desde la necesidad de los productores, motivo por el cual la apropiación del conocimiento fue evidente en la evolución de las unidades productivas, la generación de bancos de proteína, bloques multinutricionales, manejo de suelo; donde el productor logró interpretar las características de su finca y emplear dicho conocimiento en e mejoramiento de las condiciones del suelo, entendiendo éste como el principio de todo sistema de producción, que articulado con un proceso de encadenamiento social y técnico permitió el fortalecimiento de los aspectos comunitarios como la recursividad y la autonomía.
Description
Keywords
Escuelas Campesinas, Sistemas Ganaderos Sostenibles, Campo, Sistema de Producción