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Title: Estudio técnico de factibilidad para la creación de una planta procesadora de chucula, en el municipio de Paratebueno (Cundinamarca).
Authors: Figueroa Varón, Carlos
Murillo Herran, Ferlin Leonardo
Prieto Montenegro, Miyer Ferney
Keywords: Gerencia de proyectos
Planta procesadora
Maquinaria y producción
Desarrollo económico
Issue Date: May-2017
Publisher: Corporación Universitaria Minuto de Dios
Citation: Murillo, F. y Prieto, M. (2017). Estudio técnico de factibilidad para la creación de una planta procesadora de chucula, en el municipio de Paratebueno (Cundinamarca). (Trabajo de grado). Corporación Universitaria Minuto de Dios, Villavicencio - Colombia.
Abstract: Este proyecto de investigación tiene como objetivo realizar un estudio técnico de factibilidad para la creación de una planta denominada “Chucula el Vaquero”, que se dedicará a la producción de una mezcla homogeneizada con sabor a chocolate, acompañada con siete granos: cebada, arroz, trigo, habas, lentejas, maíz, arvejas, cacao y endulzado con stevia, donde su producto de mayor concentración es el cacao, ya que hace más o menos unos 2.000 años que forma parte de uno de los productos de deleite del paladar de las personas y la economía de los pueblos del mundo; se le conoce como el alimento de los dioses, ya que los indígenas, aztecas, mayas quienes habitaban el continente centroamericano lo consumían, gracias a sus propiedades nutricionales y a su agradable sabor.
Description: Estudiartécnicamente la factibilidad para la creación de una planta procesadora de chucula, en el municipio de Paratebueno (Cundinamarca), analizando por qué los cultivadores no incrementan sus cultivos de cacao.
URI: http://hdl.handle.net/10656/5745
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