Evaluation of BPA adoption in coffee farms in the municipalities of Pitalito and Garzón, Huila based on the annual analysis of production costs

Abstract

Production costs of coffee lately oscillate between $900,000 and $1,200,000 COP to produce a load of dry parchment coffee of 125 kilos; a situation that is changing because by 2022 this tends to vary and increase the value of production based on globalization and agricultural inflation, as well as the world shortage of raw materials. The objective of this research is to evaluate the adoption of good agricultural practices in coffee systems based on the annual analysis of production and maintenance costs. For this purpose, field visits were carried out in the municipalities of Garzón and Pitalito (department of Huila), producers were selected and two surveys were applied to them, focused on costs and the adoption of good practices, surveys were carried out during the first and second trimester of the year 2022. The results show that the adoption of sustainable practices is directly influenced by production costs; close to 60% of the producers surveyed do not adopt sustainable technologies for environmental conservation because the cost of dry parchment coffee exceeds $900,000. Consequently, the higher the production costs, the less the investment and the less the orientation towards sustainable productive change.Los costos productivos en café últimamente oscilan entre los $900.000 y $1.200.000 COP para producir una carga de café pergamino seco de 125 kilos; situación que viene cambiando pues a 2022 esto tiende a variar y aumentar el valor de producción con base en la globalización e inflación agraria, así como por la escasez mundial de materias primas. La presente investigación tiene como objetivo evaluar la adopción de buenas prácticas agrícolas en sistemas cafeteros con base en los análisis anuales de costos de producción y sostenimiento. Para lo cual se realizaron recorridos veredales en los municipios de Garzón y Pitalito (departamento del Huila), se seleccionaron los productores a quienes se les aplicaron dos encuestas enfocadas a la toma de costos y adopción de buenas prácticas, encuestas realizadas durante el primer y segundo trimestre del año 2022. Los resultados permiten apreciar que la adopción de prácticas sostenibles está directamente influenciada por los costos de producción; cerca del 60% de los productores encuestados no adoptan tecnologías sostenibles para la conservación ambiental debido a que la carga de café pergamino seco presenta costos superiores a los $900.000. Por consiguiente, a mayores costos de producción, menos inversión y menos orientación al cambio productivo sostenible.Os custos de produção do café oscilam recentemente entre COP 900.000 e COP 1.200.000 para produzir uma carga de café em pergaminho seco de 125 quilos; uma situação que está a mudar, uma vez que até 2022 isto tende a variar e a aumentar o valor da produção com base na globalização e na inflação agrícola, bem como na escassez global de matérias-primas. O objetivo desta pesquisa é avaliar a adoção de boas práticas agrícolas nos sistemas cafeeiros a partir de análises anuais dos custos de produção e manutenção. Para o efeito, foram realizadas visitas de campo nos municípios de Garzón e Pitalito (departamento da Huíla), foram seleccionados produtores e foram realizados dois inquéritos centrados nos custos e na adoção de boas práticas durante o primeiro e o segundo trimestre do ano de 2022. Os resultados mostram que a adoção de práticas sustentáveis é diretamente influenciada pelos custos de produção; cerca de 60% dos produtores inquiridos não adoptam tecnologias sustentáveis para a conservação ambiental porque o custo do café em pergaminho seco é superior a 900.000 dólares. Consequentemente, quanto maior o custo de produção, menor o investimento e menor a orientação para a mudança de produção sustentável.