Browsing by Author "Sierra Puerto, Oscar Javier"
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Item Estudio de prefactibilidad de un restaurante de almuerzo ejecutivo y a la carta, ubicado en la localidad de Tuesaquillo en la ciudad de Bogotá.(Corporación Universitaria Minuto de Dios, 2017) Merchán Calderón, Andrés; Rincón Malaver, José Orlando; Sierra Puerto, Oscar JavierEl presente trabajo corresponde a un modelo de negocio para la creación de un restaurante ejecutivo en el sector de chapinero, que ofrece a sus comensales un variado menú preparado por chefs con amplia experiencia en el sector de la gastronomía y fue definido cuidadosamente con el fin de ofrecer alternativas diferentes para una sana alimentación, así como unas cómodas tarifas.