Browsing by Author "Lady Katering Camacho Reyes"

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    Análisis del Riesgo Biológico en la comercialización informal de Alimentos -Rosablanca Villavicencio 2024
    (Corporación Universitaria Minuto de Dios – UNIMINUTO, 2025-05-27) Karen Juliana Álvarez Silva; Lady Katering Camacho Reyes; Brayam Stiben Astroz Sánchez; Estupiñan Garcia , Luz Marina; Corporación Universitaria Minuto de Dios
    El objetivo del presente trabajo es realizar un análisis del Riesgo Biológico a través de la elaboración de talleres para la Comercialización informal de alimentos Villavicencio 2024 El problema central detectado es el incorrecto uso de las medidas de bioseguridad en zonas críticas como causas principales de exposición y transmisión de enfermedades por riesgo Biológico. La metodología es la realizó la revisión documental de la literatura y de las recomendaciones más relevantes y actualizadas de la literatura con enfoque cualitativo y tipo de estudio descriptivo, donde los resultados serán la elaboración de un taller para para la divulgación e impacto del Riesgo Biológico en la venta informal de alimento. En conclusión, se debe hacer un análisis para evaluar los riesgos y hacer pedagogía para mitigar o erradicar el riesgo de exposición al riesgo Biológico, in situ.