Browsing by Author "El Mouallem Munoz, Carlos Alberto"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Análisis de requerimientos y estudio del proceso de cocción en una fábrica de arepas
    (Corporación Universitaria Minuto de Dios, 2011) El Mouallem Munoz, Carlos Alberto; Paez Noy, Jhonatan; Torres Castillo, Pedro Nel; Cano Mendoza, Diego Fernando
    En el siguiente documento se describe el análisis realizado al proceso de cocción en una fabrica de arepas, además de la planificación y el diseño de una maquina que realizara dicho proceso. Inicialmente se establece un cronograma en el cual se determinan las actividades a llevar a cabo, las cuales se presentan a continuación: - Visita a la fabrica: Con el fin de llevar a cabo un análisis, sobre las variables que intervienen en el sistema se efectúa una visita a la fabrica, logrando establecer los principales parámetros para tener en cuenta a la hora del diseño. - Investigación: Se ejecuta una investigación sobre los principales trabajos a nivel nacional e internacional que brinden una solución automatizada al proceso de cocción de temperatura o en su defecto que establezcan una forma de realizar un control sobre las variables que intervienen en el sistema. También se indaga sobre los principales aspectos mecánicos a tener en cuenta a la hora de elaborar el diseño, tal como las características de los materiales, los costos entre otros. - Diseño: Una vez obtenido una gran cantidad de información sobre los aspectos electrónicos y mecánicos mas relevantes se procede a desarrollar un prototipo que ilustra el proceso de cocción de arepas, apoyados por el software de diseño mecánico INVENTOR 2011. - Pruebas: Se realizan una serie de pruebas con el fin de garantizar que las características del producto con el cual se esta trabajando no sean alteradas y se realizan las correcciones pertinentes