Lara Moreno, Daiyam Alejandra; Sánchez Gómez, Brayan Ronaldo
(Corporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTOPregrado (Virtual y a Distancia)Especialización en Gerencia de Proyectos, 06-06-2024)
En el presente trabajo de Grado evaluaremos el proceso de un emprendimiento sobre el yogurt artesanal, este es un producto lácteo fermentado, levemente ácido, de cultivo, que es producido por homogeneización y pasteurización, ...