Entrada y penetración de mercados en la industria de alimentos, empresa Defrescura

Abstract

La disminución de las barreras comerciales para el libre tránsito de bienes, servicios y capitales, los cambios tecnológicos y los procesos de apertura económica han cambiado la dinámica del mercado global, llevando a las empresas a ser más competitivas a través del liderazgo en costos, la diferenciación en los procesos que integran la cadena de valor y los atributos de los bienes y servicios ofertados. La globalización ha constituido mercados cada vez más agresivos y competidos donde los consumidores no sólo demandan bienes de calidad y precios aceptables, sino que buscan identificación y servicios complementarios e innovadores que atiendan necesidades aparentemente insatisfechas. Esto ha generado una especial atención en la forma en que se concibe y desarrolla el mercadeo como factor estratégico de las organizaciones. Este artículo desarrolla el tema de “Formas de entrada y penetración de mercados” apoyándose en varios temas, enfoques y conceptos de autores enmarcados en la disciplina del mercadeo estratégico; los cuales se confrontan con la práctica, tomando como referencia la empresa DEFRESCURA, dedicada a la producción y comercialización especializada de frutas, verduras y legumbres en fresco y considerada un caso exitoso en la industria de alimentos en Colombia.