Estado del arte de algunos sistemas de producción ganadera de clima frío en Colombia y el mundo

Abstract

Para obtener una mejor y mayor productividad del ganado se requiere una estrategia de manejo de los pastos que mantenga el nivel máximo de biomasa y evite el sobrepastoreo. Además de proporcionar forraje y cobertura vegetativa, los pastos productivos previenen la erosión y la rápida escorrentía del agua y a la vez contribuyen al soporte de otras especies presentes en el ecosistema (Pimentel et al., 1992). Los procesos de renovación de praderas y sistemas silvopastoriles contribuyen en el mejoramiento de la alimentación animal, así como en la conservación de los suelos, procesos de ciclaje de nutrientes, circulación y aprovechamiento de agua en el sistema y biodiversidad. En la actualidad, se conoce el valor nutritivo, los requerimientos de fertilización y el potencial de producción de biomasa de los pastos tropicales, así como se han hecho avances relacionados con las técnicas de manejo, en especial la rotación de potreros con cercas eléctricas y la renovación de praderas. La asociación de gramíneas con leguminosas rastreras es uno de los campos que más atención ha recibido por parte de los investigadores; sin embargo, se reconoce un bajo impacto en la adopción por parte de los productores (Pezo et al. 1992); así como en la implementación e investigación amplia de SSP en clima frío. El presente documento es una recopilación de información acerca de lo que se ha realizado en el campo referido a los sistemas silvopastoriles y la renovación de praderas en clima frío, con el fin de establecer un “estado del arte” para el tema en cuestión, así como se espera sirva para incentivar la investigación, y apoyar procesos agropecuarios, que incluyan productividad, conservación de recursos y generación de servicios ambientales.